Spørsmål og svar
Kan blanket dumplings fryses?
Ja. Frys dem helst ustekte i ett lag før de legges i en frysepose eller boks. De kan stekes og dampes direkte fra frossen tilstand, men trenger noen minutter ekstra.
Kan jeg bruke kyllingkjøttdeig i stedet for svinekjøttdeig?
Ja. Kyllingkjøttdeig kan brukes i samme mengde. Sørg for at fyllet blir helt gjennomstekt før servering.
Kan jeg bruke gyozaark i stedet for wontonark?
Ja. Tynne gyozaark fungerer godt og kan brukes på samme måte. Velg ark som er store nok til å dekke kjøttbollene.
Hvor lenge holder ferdige dumplings seg i kjøleskapet?
De holder seg i opptil 48 timer i en tett beholder. Varm dem helst i stekepanne med en liten skvett vann under lokk.
