
Trykk på et steg for å krysse det av
Skjær halloumi (250 g) i omtrent 1 cm tykke skiver.
Tørk skivene godt med kjøkkenpapir slik at de får bedre stekeskorpe.
Bland i en liten skål:
honning (2 ss)
chiliflak (½ ts)
saft og finrevet skall fra sitron (½ stk)
oregano (tørket) (½ ts)
rødvinseddikk (1 ts)
Rør sammen til en jevn dressing.
Varm olivenolje (1 ss) i en stekepanne på middels høy til høy varme.
Stek halloumiskivene i 1–2 min på hver side, til de har fått en dyp gyllen stekeskorpe.
Legg den varme halloumien på et serveringsfat og drypp hot honey-blandingen over.
Krydre med pepper (1 klype).
Plukk bladene fra mynte (¼ bunt), grovhakk dem og fordel over halloumien.
Server halloumien med en gang mens den fortsatt er varm og myk.
Den passer spesielt godt som siderett til gyros med pita, gresk salat og fetaostkrem.
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 243 kcal | 12 % |
| Fett | 16 g | 23 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 9,7 g | 48 % |
| hvorav transfett | 0,50 g | |
| Karbohydrat | 9,7 g | 4 % |
| hvorav sukkerarter | 9,6 g | 11 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 0,61 g | 2 % |
| Protein | 14 g | 28 % |
| Salt | 2,6 g | 44 % |
| Kolesterol | 44 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.