Gresk Lammesouvlaki
4.5
1 vurdering
Din vurdering
25 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Gresk lammesouvlaki er et symbol på gresk gatemat og sommerlige måltider. Kjøttet marineres i en blanding av olivenolje, sitron, hvitløk og aromatiske urter som oregano og rosmarin, før det tres på grillspyd og grilles til det er sprøtt utenpå og saftig inni. Serveres tradisjonelt med varme pitabrød, frisk salat og en kjølende tzatziki. Oppskriften er enkel å forberede, og mesteparten av arbeidet kan gjøres på forhånd ved å la kjøttet marinere lenge. Dette gir en intens smak og mørt kjøtt som smelter på tungen.
Inneholder allergener
Hvete
Gluten
Melk
Laktose
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
Til lammespydene
- lammelårbenfri, trimmet for fett700 g
- extra virgin olivenolje3 ss
- sitronsaft og finrevet skall1 stk
- hvitløkskrelt og finhakket4 fedd
- oregano1 ss
- rosmarin1 ts
- salt1 ts
- pepper½ ts
- chiliflak (valgfritt)1 klype
- grillpinner/spyd8 stk
Til servering
- tzatziki250 g
- pitabrød4 stk
- tomaterskåret i skiver2 stk
- agurkdelt i tynne skiver1 stk
- rødløkskåret i tynne ringer1 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Til lammespydene (10 ingredienser)
Til servering (5 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
532kcalper porsjon
- Protein
- 44 g 34 % av energien
- Fett
- 20 g 34 % av energien
- Karbohydrat
- 41 g 32 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 532 kcal | 27 % |
| Fett | 20 g | 28 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 6,7 g | 34 % |
| hvorav transfett | 0,53 g | |
| Karbohydrat | 41 g | 16 % |
| hvorav sukkerarter | 6,7 g | 7 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 6,6 g | 26 % |
| Protein | 44 g | 88 % |
| Salt | 3,2 g | 54 % |
| Kolesterol | 115 mg |
Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 15 min
- Koketid: 10 min
- Totaltid: 25 min
Om retten
Kjøkken: GreskMåltid: MiddagIngredienser: 15Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 6716Vurderinger: 1Liker: 1Kommentarer: 0