
Trykk på et steg for å krysse det av
Åpne boksen med hermetisk tunfisk (160 g) og hell av oljen.
Ha tunfisken i en kjøkkenbolle, og bruk en gaffel til å dele den lett opp i mindre biter.
Finhakk jalapeños (1 ss) og fersk rosmarin (1 ss) på et skjærebrett.
Skyll sitron (½ stk) godt, og riv det gule skallet fint på et rivjern – unngå det hvite.
Press ut saften fra den halve sitronen.
Tilsett majones (1 ½ ss), jalapeño, rosmarin, syltelake fra jalapeño (1 ss), sitronsaft og sitronskall i bollen med tunfisk.
Hell over fruktig extra virgin olivenolje (1 ½ ss).
Rør alt godt sammen til en jevn, kremet konsistens.
Tilsett salt (¼ ts) og nymalt pepper (¼ ts) etter smak.
Ønsker du mer friskhet, ha i litt ekstra sitronsaft.
Vil du ha mer krydder, øk mengden rosmarin eller jalapeño.
Server tunfiskrøren på ristet surdeigsbrød, som fyll i lefser eller som topping på en frisk salat.
Den passer også som tilbehør til ovnsbakt potet eller som del av et tapasbord.
Tips — andre ting som passer i røren: Finhakket paprika, rødløk, hardkokt egg. Vil du ha mer tekstur og smak, kan du også blande inn stilkselleri eller agurk, finhakkede sylteagurker eller kapers for syrlighet og salt, litt frisk dill eller persille for frisk urtesmak, og eventuelt hakkede oliven eller soltørket tomat for ekstra dybde. Noen små gulrotstrimler eller erter gir farge og litt sødme. Smak til med et ekstra sprut sitronsaft eller en skvett sylte-/eddikjuice hvis du ønsker en litt friskere/tangy rørsalat.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 236 kcal | 12 % |
| Fett | 17 g | 24 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 1,8 g | 9 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 1,3 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 0,99 g | 1 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,21 g | |
| Kostfiber | 1,1 g | 4 % |
| Protein | 20 g | 40 % |
| Salt | 2,0 g | 34 % |
| Kolesterol | 49 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for syltelake fra jalapeño er anslått ut fra tilsvarende varer.