Spørsmål og svar
Kan jeg bruke frossen spinat i kokos-saag?
Ja. Bruk omtrent 400 g tint spinat og press ut mest mulig væske før den tilsettes. Det gir en fyldigere saus og kortere koketid.
Kan tofu erstattes med paneer?
Ja. Bytt tofuen med omtrent 250–300 g paneer i terninger. Retten blir da vegetarisk, men ikke vegansk eller laktosefri.
Kan kokos-saag fryses?
Ja. Avkjøl retten raskt og frys den i opptil 3 måneder. Tofu kan få en litt fastere og mer svampete konsistens etter frysing.
Kan retten lages mindre sterk?
Ja. Fjern frøene fra den grønne chilien eller bruk bare en halv chili, og reduser mengden cayennepepper.
