Karrimajones med eple og ristede krydder

Name: Karrimajones med eple og ristede krydder
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 dl majones; 0.5 stk eple; 2 ts karri; 1 ts rapsolje; 1 ts fersk ingefær; 1 ts dijonsennep; 0.5 ts honning; 1 ts sitronsaft; 0.1 ts pepper; 0.25 ts salt; 2 ss bladpersille

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

12 min

Dette er ikke den vanlige karrimajonesen du finner på ferdigsmurte baguetter. Her ristes karrien lett i olje for å slippe løs den dype, varme aromaen før den røres inn i majonesen. Friskt revet eple og en anelse ingefær gir friskhet og liv, mens honning og sitronsaft balanserer det hele. Resultatet er en dressing med ekte håndverkspreg – fyldig, frisk og litt frekk.

🌾🚫 Glutenfri

Inneholder allergener

Egg

Sennep

Voksne

Barn

Porsjoner4

majones2 dl
eplefast type, f.eks. pink lady½ stk
karri2 ts
rapsolje1 ts
fersk ingefærfinrevet1 ts
dijonsennep1 ts
honning½ ts
sitronsaft1 ts
pepper0.1 ts
salt¼ ts
bladpersille (valgfritt)2 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Varm en liten stekepanne på lav varme.

Ha i rapsolje (1 ts) og karri (2 ts), og rør i 20–30 sekunder til du kjenner duften – ikke brenn det.

Avkjøl litt.
2
Ha majones (2 dl) i en bolle og rør inn dijonsennep (1 ts), honning (½ ts), sitronsaft (1 ts), salt (¼ ts) og pepper (0.1 ts).
3
Rør inn den avkjølte karriblandingen, finrevet fersk ingefær (1 ts) og revet eple (½ stk).

Vend alt sammen til en jevn og kremet dressing.
4
Tilsett hakket bladpersille (2 ss) rett før servering for frisk smak og farge.
5
Server til kald kylling, reker, grillet svin eller ovnsbakte grønnsaker.

Prøv den også som dressing i baguetter eller wraps med salat og mango.

Tips
For lettere variant: bytt ut halvparten av majonesen med rømme eller gresk yoghurt.
Til fisk: tilsett litt sitronskall og dill.
Til kylling: prøv 1 ts mango chutney for tropisk friskhet.
Til reker: dropp honning, bruk ekstra sitronsaft.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

364kcalper porsjon

Protein: 0,79 g
Fett: 38 g
Karbohydrat: 4,1 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	364 kcal	18 %
Fett	38 g	54 %
hvorav mettede fettsyrer	2,5 g	12 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	4,1 g	2 %
hvorav sukkerarter	4,0 g	4 %
hvorav tilsatt sukker	1,1 g
Kostfiber	1,2 g	5 %
Protein	0,79 g	2 %
Salt	0,74 g	12 %
Kolesterol	19 mg

Alle 10 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 2 min
Totaltid: 12 min

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: Saus & dressingerIngredienser: 11Porsjoner: 4Dietter: Altetende, GlutenfriVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 933Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

creamy-homemade-aioli-in-a-small-rustic-bowl--smoo

Karrimajones med eple og ristede krydder

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Hjemmelaget hurtig-aioli

Hvitløksdressing med rømme og sitron

Sennepssaus

Hjemmelaget italiensk salat

Gresskarsuppe med ingefær og kokosmelk

Karrimajones med eple og ristede krydder

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk