Sennepssaus

En fyldig og balansert sennepssaus som passer mye bedre til mer enn bare gravlaks. Denne varianten lages uten dill for å gi lengre holdbarhet i kjøleskap, og du kan heller røre inn frisk dill rett før servering hvis du ønsker den klassiske smaken. Sausen får en fin emulsert konsistens når oljen piskes inn sakte, og smaken blir rund og kompleks fordi tre forskjellige typer sennep brukes. Perfekt til laks, vilt, skinke, ribbe eller pølser. Sausen er også fin å gi bort i gave.