
Trykk på et steg for å krysse det av
Kle langpannen med bakepapir og sett den til side.
Forvarm stekeovnen til 200 °C over- og undervarme.
Ha helmelk (2 dl) og meierismør (50 g) i terninger i en kjele.
Varm forsiktig opp til smøret akkurat har smeltet.
Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøles til lunken.
Ha romtempererte egg (4 stk) og sukker (250 g) i en bolle.
Pisk kraftig med visp eller kjøkkenmaskin til blandingen er lys, tykk og luftig.
Sikt hvetemel (250 g), vaniljesukker (1 ss) og bakepulver (1 ts) sammen i en egen bolle slik at alt blir jevnt fordelt.
Vend de siktede tørre ingrediensene forsiktig inn i eggedosisen med slikkepott.
Hell deretter den lunkne melk- og smørblandingen i en tynn stråle mens du vender rolig til en glatt røre.
Hell røren i den klargjorte langpannen og jevn overflaten.
Stek midt i ovnen i ca. 25 minutter, til kaken er lett gyllen og nesten gjennomstekt.
Ha meierismør (125 g) i terninger, kokosmasse (100 g), brunt sukker (200 g) og helmelk (½ dl) i en kjele.
Varm opp under omrøring til smøret er smeltet og massen er tykk og jevn.
Ta kaken ut av ovnen og fordel kokostoppingen jevnt over hele overflaten.
Øk ovnstemperaturen til 225 °C og sett kaken tilbake i ovnen.
Stek videre i ca. 8–10 minutter til toppen bobler lett og får en dyp gyllen farge.
Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles i langpannen.
Skjær i jevne biter når toppen har satt seg.
Server kaken som den er med nytraktet kaffe.
Til dessert passer den godt med en klatt pisket krem eller vaniljeis, men den trenger det egentlig ikke.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 285 kcal | 14 % |
| Fett | 14 g | 20 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 9,1 g | 46 % |
| hvorav transfett | 0,25 g | |
| Karbohydrat | 36 g | 14 % |
| hvorav sukkerarter | 26 g | 29 % |
| hvorav tilsatt sukker | 25 g | |
| Kostfiber | 1,2 g | 5 % |
| Protein | 4,2 g | 8 % |
| Salt | 0,28 g | 5 % |
| Kolesterol | 60 mg |
Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 18 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.