matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Kake
  3. Espresso Martini Pai

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

Dansk drømmekake

Dansk drømmekake i langpanne

55 min
-
sitronkake

Sitronkake med glasur

30 min
-
Nutella-ostekake

Nutella-ostekake (uten steking)

20 min
-
bjorne_kake

Bjørnebærkake

55 min
5.0
Skykake

Skykake med pikekyss, kokosboller og bær

10 min
-
kakekaffekakedessertpaisjokoladepaiespresso martinikaffedessertsøtt
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
esspressomartini

Espresso Martini Pai

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Jonas Enge@maccyber
1:05 t
Difficulty: Medium (2 of 3)
En luksuriøs sjokoladepai inspirert av den populære cocktailen Espresso Martini. Den har en sprø sjokoladekjeksbunn, et silkemykt fyll med mørk sjokolade, kaffe, Kahlúa og vodka, toppet med luftig kaffekrem. Perfekt for kaffeelskere som vil ha dessert med litt ekstra sting. Husk å sette av god tid – paien trenger minst 6 timer fra start til servering.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Hvete
Gluten
Inspirert av:
Chandra Ram
Food & Wine
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4

Bunn

  • meierismør60 g
  • sjokoladekjeks250 g
  • espressopulver2 ts
  • salt½ ts
  • sukker1 ss

Fyll

  • meierismørromtemperert i små terninger115 g
  • kaffelikørf.eks. Kahlúa3 ss
  • mørk sjokolade225 g
  • egg3 stk
  • espressopulver1 ss
  • kremfløte2.4 dl
  • salt¼ ts
  • sukker200 g
  • vodka2 ss

Topping

  • kaffebønner5 stk
  • kaffelikørf.eks. Kahlúa3 ss
  • espressopulver1 ts
  • kremfløte3.6 dl
  • melis6 ss
  • salt¼ ts
  • vaniljeekstrakt½ ts

Trykk på et steg for å krysse det av

Bunn (5 ingredienser)

  1. 1

    Forvarm ovnen til 🌡️175 °C⁠. Bland knuste sjokoladekjeks (250 g), sukker (1 ss), espresso (2 ts) og salt (½ ts) i en bolle.

    Rør inn smeltet meierismør (60 g) til alt er fuktet.

    Press blandingen jevnt i en 23 cm paiform, både bunn og kanter.

    Stek i ca. 🕒14 min⁠ til den er tørr og lett sprø. Avkjøl helt (ca. 🕒50 min⁠)

Fyll (9 ingredienser)

  1. 1

    Varm opp vann i en kjele til det småkoker.

    Ha mørk sjokolade (225 g) i en varmebestandig bolle over kjelen (pass på at bollen ikke berører vannet).

    Smelt under omrøring. Sett til side.

  2. 2

    Ha egg (3 stk) og sukker (200 g) i en varmebestandig bolle.

    Sett bollen over kjelen med småkokende vann.

    Visp konstant til blandingen blir lys, tykk og når 🌡️70 °C⁠ (ca. 🕒12 min⁠)

  3. 3

    Bruk kjøkkenmaskin eller håndmikser og pisk til blandingen er helt avkjølt og luftig (ca. 🕒6 min⁠).

    Tilsett kaffelikør (3 ss) , vodka (2 ss) , espresso (1 ss) og salt (¼ ts) . Bland godt.

    Ha i smeltet sjokolade, rør sammen, og pisk deretter inn meierismør (115 g) litt og litt til det er helt jevnt.

  4. 4

    Pisk kremfløte (2.4 dl) til stive topper.

    Vend den forsiktig inn i sjokoladeblandingen til alt er blandet. Fordel fyllet i den avkjølte paibunnen.

    Sett i kjøleskap uten tildekking i minst 🕒4 timer⁠ (eller opptil 3 dager, dekk til når paien er fast).

Topping (7 ingredienser)

  1. 1

    Pisk kremfløte (3.6 dl) , melis (6 ss) , espresso (1 ts) , vaniljeekstrakt (½ ts) og salt (¼ ts) til myke topper.

    Tilsett kaffelikør (3 ss) og pisk til middels faste topper.

  2. 2

    Fordel kremen på den kalde paien.

    Dryss over litt espressopulver og pynt med kaffebønner (5 stk) om ønskelig.

    Server kald.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(4 porsjoner)

Bunn

  • 60 gmeierismør
  • 250 gsjokoladekjeks
  • 2 tsespressopulver
  • ½ tssalt
  • 1 sssukker

Fyll

  • 115 gmeierismørromtemperert i små terninger
  • 3 sskaffelikørf.eks. Kahlúa
  • 225 gmørk sjokolade
  • 3 stkegg
  • 1 ssespressopulver
  • 2.4 dlkremfløte
  • ¼ tssalt
  • 200 gsukker
  • 2 ssvodka

Topping

  • 5 stkkaffebønner
  • 3 sskaffelikørf.eks. Kahlúa
  • 1 tsespressopulver
  • 3.6 dlkremfløte
  • 6 ssmelis
  • ¼ tssalt
  • ½ tsvaniljeekstrakt

Næringsinnhold

1 848kcalper porsjon
Protein
17 g
4 % av energien
Fett
126 g
64 % av energien
Karbohydrat
147 g
33 % av energien
Næringsinnhold per porsjon
Per porsjonMengdeAv dagsbehov
Energi1 848 kcal92 %
Fett126 g181 %
hvorav mettede fettsyrer75 g375 %
hvorav transfett3,2 g
Karbohydrat147 g56 %
hvorav sukkerarter128 g142 %
hvorav tilsatt sukker114 g
Kostfiber5,3 g21 %
Protein17 g34 %
Salt2,7 g46 %
Kolesterol363 mg

Alle 21 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 1:05 t
  • Koketid: 0 min
  • Totaltid: 1:05 t

Om retten

Kjøkken: AmerikanskMåltid: KakeIngredienser: 21Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Medium

Statistikk

Visninger: 1655Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0