Elggryte fra Østfolds dype skoger

Denne klassiske elggryten er inspirert av Østfolds dype skoger og tradisjonelle viltretter. Langtidskokt elgkjøtt blir mørt og saftig i en aromatisk saus med einebær, timian og sopp. Fløte og crème fraîche gir en rund og fyldig smak, mens tyttebær og geitost tilfører friskhet og dybde. Dette er en rustikk og varmende gryte som passer perfekt til høst- og vintermåltider, gjerne servert med poteter eller potetmos.