Perfekte fiskekaker med kremet tartarsaus

Dette er fiskekaker for deg som vil ha maks smak og perfekt konsistens. Saftig, flaket hvit fisk blandes forsiktig med luftig potetmos, friske urter og sitronskall, formes til tykke kaker og paneres lett før de stekes gyllene og sprø. Ved siden av serveres en klassisk tartar-inspirert saus med majones, kapers, pepperrot og sennep som gir friskhet og dybde. Resultatet er fiskekaker som funker både til hverdags og når du vil imponere litt ekstra. De kan også fryses, noe som gjør dem praktiske å lage i forkant.