Myke og luftige Julegeiter
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
45 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Julegeiter er en tradisjonell julekake fra Rogaland. De små, søte gjærbakstfigurene formes som geiter og lages av en rik deig med både hvetemel, rugmel og mørk sirup som gir en mild kryddersødme og mørkere farge. Deigen eltes lenge for å utvikle gluten, før den formes, klippes og stekes raskt på høy varme for å få en blank, myk overflate og luftig krumme. Julegeiter serveres ofte som de er eller med smør og ost, og de egner seg svært godt til frysing.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Hvete
Gluten
Antall
18
Antall18
- hvetemelsiktet400 g
- rugmelsiktet150 g
- fersk gjærsmuldres30 g
- sukker25 g
- sirupmørk, flytende65 g
- egg3 stk
- melkkald, kan erstattes med vann3 dl
- salt½ ts
- meierismørkaldt, kuttet i terninger75 g
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
172kcalper stk
- Protein
- 5,4 g 13 % av energien
- Fett
- 5,1 g 27 % av energien
- Karbohydrat
- 25 g 60 % av energien
| Per stk | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 172 kcal | 9 % |
| Fett | 5,1 g | 7 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 2,6 g | 13 % |
| hvorav transfett | 0,10 g | |
| Karbohydrat | 25 g | 10 % |
| hvorav sukkerarter | 5,0 g | 6 % |
| hvorav tilsatt sukker | 4,1 g | |
| Kostfiber | 2,8 g | 11 % |
| Protein | 5,4 g | 11 % |
| Salt | 0,30 g | 5 % |
| Kolesterol | 38 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 18 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 25 min
- Totaltid: 45 min
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: BakverkIngredienser: 9Antall: 18Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1070Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0