a-fine-dining-plate-with-perfectly-seared-lamb-med

Møre lammemedaljonger med rosinsaus og rødvin

Name: Møre lammemedaljonger med rosinsaus og rødvin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: NO
Ingredients: 8 stk lammemedaljonger; 8 skive bacon; 3 ss olivenolje; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss fersk timian; 1 ts fersk rosmarin; 2 stk sjalottløk; 2 fedd hvitløk; 2 ss tomatpuré; 1 dl rosiner; 3 dl rødvin; 2 dl lammekraft

0.0

0 vurderinger

Jessica Eriksen@jessicaeriksen

45 min

Dette er en klassisk, kraftig lammerett med tydelig restaurantpreg. Møre medaljonger av lam stekes raskt og serveres med en konsentrert rødvinssaus der rosiner gir naturlig sødme og dybde. Timian og rosmarin løfter smaken uten å overdøve kjøttet. Retten passer perfekt når du vil lage noe ordentlig godt, uten at det blir teknisk krevende. Resultatet er balansert, fyldig og svært serveringsvennlig.

🍗 Høyprotein 🌾🚫 Glutenfri

Ingen allergener oppdaget

Voksne

Barn

Porsjoner4

lam høyprotein søndagsmiddag rosinsaus rødvinssaus lammemedaljong