Ja. Kyllingen og sausen kan lages dagen før og oppbevares kjølig i opptil 48 timer. Varm forsiktig opp i panne til kyllingen er gjennomvarm.

Ja. Bruk omtrent samme mengde kyllingbryst, men pass på at det ikke koker for lenge i sausen slik at kjøttet blir tørt.

Grønn pepper gir en annen, men fortsatt aromatisk peppersmak. Vanlig pepper kan brukes i mindre mengde, men smaken blir skarpere og mindre floral.

Kylling og fløtesaus kan fryses separat, men gulrøtter, rå løk og persille får dårligere konsistens etter opptining. For best resultat anbefales det å lage tilbehøret ferskt.