
Trykk på et steg for å krysse det av
Forvarm ovnen til 190 °C.
Smør en liten ildfast form, omtrent 20 × 20 cm.
Ha
cottage cheese (210 g)
tomatpuré (1 ss)
tacokrydder (2 ss)
røkt paprikapulver (1 ts)
salt (¼ ts)
i en blender eller liten foodprosessor.
Kjør til en helt glatt og kremet saus.
Varm en stekepanne på middels varme og ha i blomkålris (160 g).
Stek uten fett i 3–4 min, til mesteparten av væsken har fordampet.
Fordel blomkålrisen i bunnen av formen.
Smelt meierismør (1 ss) i den samme pannen.
Ha i kjøttdeig (225 g) og stek på middels høy varme til kjøttet er godt brunet.
Del kjøttet opp underveis og hell av eventuell overflødig væske.
Fordel kjøttdeigen over blomkålrisen og hell over cottage cheese-sausen.
Bland godt sammen.
Vend inn omtrent halvparten av cheddar (115 g) og fordel resten jevnt over toppen.
Stek midt i ovnen i 15–20 min, til osten er smeltet og gyllen og det bobler langs kantene.
La formen hvile et par minutter før servering.
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 645 kcal | 32 % |
| Fett | 45 g | 64 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 26 g | 129 % |
| hvorav transfett | 0,97 g | |
| Karbohydrat | 8,2 g | 3 % |
| hvorav sukkerarter | 7,1 g | 8 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,37 g | |
| Kostfiber | 3,3 g | 13 % |
| Protein | 51 g | 101 % |
| Salt | 5,5 g | 92 % |
| Kolesterol | 141 mg |
Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.