
Trykk på et steg for å krysse det av
1 stk rund bakeform (ca. 24 cm diameter)
1 stk rivjern til appelsinskall
1 stk liten kjele til å smelte smør
1 stk visp eller håndmikser
1 stk slikkepott
Bakepapir til formbunn
Sett ovnen på 180 °C over- og undervarme slik at den er klar når røren er ferdig.
Ha meierismør (120 g) i en liten kjele, smelt det på lav varme, og la det avkjøles mens du gjør klart resten.
Vask appelsin (1 stk) godt, tørk den, og riv kun det ytterste skallet (det oransje) fint med et rivjern.
Unngå det hvite laget, da det smaker bittert.
Pisk sammen egg (3 stk) og sukker (2 dl) til en luftig og lys eggedosis i en bolle.
Bruk håndmikser eller visp i ca. 5 min.
Vend forsiktig inn hvetemel (3 dl) og revet appelsinskall i eggedosisen ved hjelp av en slikkepott.
Bland til du har en jevn røre.
Hell i det avkjølte smøret og rør forsiktig til det er godt blandet inn.
Kle bunnen av bakeformen med bakepapir, og smør kantene lett om nødvendig.
Hell røren i formen og jevn ut overflaten.
Sett formen midt i ovnen og stek i ca. 20 min, eller til kaken er gyllen og en kakepinne kommer ut ren.
Mens kaken steker, grovhakk mandler (75 g) med en skarp kniv.
Når kaken er ferdig, ta den ut av ovnen og la den stå i formen i noen minutter.
Dryss deretter de hakkede mandlene jevnt over den varme kaken.
Mandler som legges på mens kaken er varm, fester seg lettere i overflaten.
Server kaken lun eller avkjølt, gjerne med en teskje pisket krem eller en kule vaniljeis.
Passer perfekt til kaffe eller te.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 369 kcal | 18 % |
| Fett | 20 g | 28 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 8,8 g | 44 % |
| hvorav transfett | 0,36 g | |
| Karbohydrat | 39 g | 15 % |
| hvorav sukkerarter | 25 g | 28 % |
| hvorav tilsatt sukker | 23 g | |
| Kostfiber | 2,5 g | 10 % |
| Protein | 7,5 g | 15 % |
| Salt | 0,25 g | 4 % |
| Kolesterol | 96 mg |
Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.