
Trykk på et steg for å krysse det av
Del sitron (2 stk) i to.
Press saften fra én sitron i en bolle.
Hakk persille (1 neve) grovt og sett til side.
Tilsett sesampasta (60 ml), honning (2 ss) og olivenolje (2 ss) i bollen med sitronsaft.
Visp til en jevn saus.
Tørk kyllinglår (900 g) med papir.
Krydre godt med salt (1 ts) på alle sider.
Legg kyllingen i marinaden og vend godt slik at alt dekkes.
Ta av omtrent halvparten av marinaden og sett til side som saus.
Varm grillen til middels høy varme.
Pensle risten lett med olje slik at kyllingen ikke setter seg fast.
Legg kyllingen på grillen og stek i 5–8 minutter til den får fin stekeskorpe.
Snu og grill videre i 5–7 minutter til gjennomstekt.
Flytt kyllingen til en kjøligere del av grillen dersom den blir for raskt mørk på utsiden.
Rør i den reserverte marinaden.
Spe med litt ekstra sitronsaft eller en skvett vann hvis den er for tykk.
La kyllingen hvile i 1–2 minutter.
Press resten av sitronen over, topp med persille og dryss over sumak (1 ts).
Server med saus ved siden av.
Server med en frisk salat, grillede grønnsaker eller i pitabrød med agurk, feta og litt ekstra saus.
Funker også bra med ris eller couscous hvis du vil ha noe mer mettende.
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 590 kcal | 29 % |
| Fett | 42 g | 60 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 10 g | 51 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 10 g | 4 % |
| hvorav sukkerarter | 9,9 g | 11 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 3,2 g | 13 % |
| Protein | 42 g | 83 % |
| Salt | 2,2 g | 37 % |
| Kolesterol | 144 mg |
Alle 8 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for sumak er anslått ut fra tilsvarende varer.