Grillet biff med frisk tomattartar
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
1 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
Dette er en enkel, men sykt smakfull biffrett som spiller på kontraster: hardt grillet kjøtt med saftig, syrlig og salt topping. Inspirert av klassisk tartar, men uten rått kjøtt. Her får du i stedet en perfekt medium-rare biff toppet med en grovhakket blanding av tomater, sjalottløk, kapers og urter. Saften fra kjøttet og tomatene blander seg til en naturlig saus som gjør hele retten. Perfekt sommermiddag, rask nok til hverdager, bra nok til helg.
Inneholder allergener
Fisk
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- entrecoteflank eller lignende700 g
- worcestershire-saus2 ss
- olivenolje2 ss
- salt1 ts
- pepper1 ts
- tomatergrovhakket500 g
- sjalottløktynne skiver1 stk
- kapersgrovhakket2 ss
- kaperslake1 ss
- gressløkfinhakket1 bunt
- worcestershire-saus½ ts
- olivenolje3 ss
- salt½ ts
- pepper½ ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Næringsinnhold
467kcalper porsjon
- Protein
- 37 g 32 % av energien
- Fett
- 33 g 63 % av energien
- Karbohydrat
- 5,2 g 4 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 467 kcal | 23 % |
| Fett | 33 g | 47 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 12 g | 58 % |
| hvorav transfett | 0,70 g | |
| Karbohydrat | 5,2 g | 2 % |
| hvorav sukkerarter | 3,8 g | 4 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 1,9 g | 8 % |
| Protein | 37 g | 74 % |
| Salt | 3,5 g | 59 % |
| Kolesterol | 95 mg |
Alle 14 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
2 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for worcestershire-saus, kaperslake er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 40 min
- Totaltid: 1 t
Om retten
Kjøkken: Måltid: MiddagIngredienser: 14Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Ketogen diett, Lavkarbo, Høyprotein, GlutenfriVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 844Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0