
Trykk på et steg for å krysse det av
Skyll fersk dill (20 g) grundig, rist av vannet og finhakk den.
Skrell rødløk (1 stk) og finhakk den fint.
Legg begge deler til side til servering.
Skjær røkt laks (200 g) i små, munnrette biter eller strimler.
Dekk til og sett kjølig til montering.
Smelt meierismør (1 ss) forsiktig i en liten kjele eller i mikrobølgeovn.
Avkjøl lett før bruk i røren.
Ha hvetemel (2 dl), bakepulver (1 ½ ts) og salt i en blandebolle.
Visp inn melk (2 dl) og egg (1 stk) til en jevn røre uten klumper.
Tilsett det smeltede meierismøret og visp lett til alt er godt blandet.
Varm stekepannen på middels varme og smelt meierismør (1 ss) til steking.
Ha små skjeer med røre i pannen og stek små pannekaker til de er gylne på undersiden.
Snu og stek ferdig på andre siden.
Legg dem over på tallerken og hold lune.
Legg blinisene på serveringsfat.
Rør lett i rømme (2 dl) til jevn konsistens.
Topp hver blini med rømme, biter av røkt laks, finhakket rødløk og dill.
Dryss lett med litt ekstra salt (1 klype) rett før servering.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 488 kcal | 24 % |
| Fett | 33 g | 48 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 17 g | 84 % |
| hvorav transfett | 0,67 g | |
| Karbohydrat | 25 g | 10 % |
| hvorav sukkerarter | 5,9 g | 7 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 3,1 g | 12 % |
| Protein | 20 g | 40 % |
| Salt | 2,5 g | 42 % |
| Kolesterol | 134 mg |
Alle 10 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.