matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Dessert
  3. Jordbærblomster

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

homemade-strawberry-jam-in-glass-jar

Hjemmelaget Jordbærsyltetøy

30 min
-
Chocolatebrownie

Sjokoladebrownies

40 min
-
makroner

Dobbel sjokolade-makroner (franske makroner)

30 min
-
dubaisjokolade

Dubaisjokolade i små kopper – enkel og sprø luksus hjemme

35 min
-
Peach-Crumble-97C

Smuldrepai med fersken

1 t
-
dessertsmåkakersommerjordbærkakesøtt
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
Generated Image December 27, 2025 - 10_48PM

Jordbærblomster

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Sindre Moen@sindremoen
35 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Små, lagvise kaker med lys sukkerbunn, frisk kremostfyll og et raskt jordbærsyltetøy. Hver kake rulles i knust marengs og toppes med et jordbær som danner en blomst med bringebær i midten. Perfekt til kaffe, selskap eller dessert. Gir 8 småkaker.
Inneholder allergener
Egg
Hvete
Gluten
Melk
Laktose
Voksne
8
Barn
0
Porsjoner8
  • eggromtemperert3 stk
  • sukker2 dl
  • hvetemelsiktet2 dl
  • bakepulver1 ½ ts
  • vannkokende2 ss
  • kremostnaturell eller philadelphia, romtemperer200 g
  • melis½ dl
  • vaniljesukker1 ts
  • jordbærrenses og kuttes i små biter100 g
  • syltesukker1 dl
  • marengsknuses til rulling50 g
  • jordbærskjæres i tynne skiver til pynt8 stk
  • bringebær1 per kake8 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

  1. 1

    Pisk egg (3 stk) og sukker (2 dl) til lys og luftig eggedosis i en bolle.

  2. 2

    Rør sammen hvetemel (2 dl) og bakepulver (1 ½ ts) i en egen bolle.

  3. 3

    Fold forsiktig inn melblandingen og deretter det kokende vann (2 ss) med slikkepott.

    Ikke rør mer enn nødvendig.

  4. 4

    Legg bakepapir i langpannen.

    Hell røren over og jevn ut.

    Stek midt i ovnen på 🌡️250 °C i omtrent 5 minutter til lys og gjennomstekt.

  5. 5

    Hvelv kakebunnen over på et papir drysset med litt sukker.

    Avkjøl.

    Stikk ut 24 runde kaker med glass eller utstikker.

  6. 6

    Rør sammen kremost (200 g), melis (½ dl) og vaniljesukker (1 ts) til en jevn og smørbar krem.

  7. 7

    Ha oppkuttede jordbær (100 g) og syltesukker (1 dl) i en liten kjele.

    Kok i 3 minutter.

    Avkjøl til romtemperatur.

  8. 8

    Smør krem på 8 kaker.

    Smør jordbærsyltetøy på 8 andre.

    Bygg tre lag:

    • krem nederst

    • syltetøy i midten

    • et tørt lag på toppen.

  9. 9

    Smør et tynt lag krem rundt kantene.

    Rull kakene i knust marengs (50 g).

  10. 10

    Skjær ett avjordbær (8 stk) i tynne skiver og legg dem som kronblad oppå hver kake.

    Sett ett av bringebær (8 stk) i midten.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(8 porsjoner)

  • 3 stkeggromtemperert
  • 2 dlsukker
  • 2 dlhvetemelsiktet
  • 1 ½ tsbakepulver
  • 2 ssvannkokende
  • 200 gkremostnaturell eller philadelphia, romtemperer
  • ½ dlmelis
  • 1 tsvaniljesukker
  • 100 gjordbærrenses og kuttes i små biter
  • 1 dlsyltesukker
  • 50 gmarengsknuses til rulling
  • 8 stkjordbærskjæres i tynne skiver til pynt
  • 8 stkbringebær1 per kake

Næringsinnhold

334kcalper porsjon
Protein
6,4 g
8 % av energien
Fett
9,2 g
25 % av energien
Karbohydrat
56 g
67 % av energien
Næringsinnhold per porsjon
Per porsjonMengdeAv dagsbehov
Energi334 kcal17 %
Fett9,2 g13 %
hvorav mettede fettsyrer4,9 g25 %
hvorav transfett0,20 g
Karbohydrat56 g21 %
hvorav sukkerarter46 g51 %
hvorav tilsatt sukker44 g
Kostfiber1,4 g6 %
Protein6,4 g13 %
Salt0,68 g11 %
Kolesterol82 mg

Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 15 min
  • Koketid: 20 min
  • Totaltid: 35 min

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: DessertIngredienser: 13Porsjoner: 8Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1531Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0