
Trykk på et steg for å krysse det av
Pisk egg (3 stk) og sukker (2 dl) til lys og luftig eggedosis i en bolle.
Rør sammen hvetemel (2 dl) og bakepulver (1 ½ ts) i en egen bolle.
Fold forsiktig inn melblandingen og deretter det kokende vann (2 ss) med slikkepott.
Ikke rør mer enn nødvendig.
Legg bakepapir i langpannen.
Hell røren over og jevn ut.
Stek midt i ovnen på 250 °C i omtrent 5 minutter til lys og gjennomstekt.
Hvelv kakebunnen over på et papir drysset med litt sukker.
Avkjøl.
Stikk ut 24 runde kaker med glass eller utstikker.
Rør sammen kremost (200 g), melis (½ dl) og vaniljesukker (1 ts) til en jevn og smørbar krem.
Ha oppkuttede jordbær (100 g) og syltesukker (1 dl) i en liten kjele.
Kok i 3 minutter.
Avkjøl til romtemperatur.
Smør krem på 8 kaker.
Smør jordbærsyltetøy på 8 andre.
Bygg tre lag:
krem nederst
syltetøy i midten
et tørt lag på toppen.
Smør et tynt lag krem rundt kantene.
Rull kakene i knust marengs (50 g).
Skjær ett avjordbær (8 stk) i tynne skiver og legg dem som kronblad oppå hver kake.
Sett ett av bringebær (8 stk) i midten.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 334 kcal | 17 % |
| Fett | 9,2 g | 13 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 4,9 g | 25 % |
| hvorav transfett | 0,20 g | |
| Karbohydrat | 56 g | 21 % |
| hvorav sukkerarter | 46 g | 51 % |
| hvorav tilsatt sukker | 44 g | |
| Kostfiber | 1,4 g | 6 % |
| Protein | 6,4 g | 13 % |
| Salt | 0,68 g | 11 % |
| Kolesterol | 82 mg |
Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.