Sticky kinesisk kylling

Name: Sticky kinesisk kylling
Prep time: 10 min
Cook time: 39 min
Total time: 49 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 8 stk kyllinglår; 4 ss hoisinsaus; 2 ss flytende honning; 2 ts sesamolje; 2 ts fennikelfrø; 2 ts szechuan pepper; 2 ts kanel; 2 ts malt stjerneanis; 2 ts nellik (malt); 1 bunt vårløk; 50 g cashewnøtter uten salt; 300 g ris; 20 g fersk ingefær; 2 fedd hvitløk; 1 ts salt; 0.5 ts pepper

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

49 min

Denne retten kombinerer saftig kylling med en klissete og aromatisk glasur laget av honning, hoisin, ingefær og kinesisk five-spice. Resultatet er sprø kyllingskinn og en saus som trekker inn i kjøttet under steking. Ristede cashewnøtter gir crunch, mens vårløk frisker opp smaken. Alt lages i én form, og du får et komplett måltid på under én time – perfekt til travle hverdager.

Inneholder allergener

Sesam

Nøtter

Soya

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner4

kyllinglårmed skinn og ben8 stk
hoisinsaus4 ss
flytende honning2 ss
sesamolje2 ts
fennikelfrø2 ts
szechuan pepper2 ts
kanel2 ts
malt stjerneanis2 ts
nellik (malt)2 ts
vårløkhakket i tynne skiver1 bunt
cashewnøtter uten saltgrovhakket og ristet50 g
riskokt, til servering300 g
fersk ingefærfinrevet20 g
hvitløkfinrevet2 fedd
salt1 ts
pepper½ ts

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Rist fennikelfrø (2 ts) og szechuan pepper (2 ts) i en tørr panne på middels varme i 1–2 minutter til de dufter aromatisk.

Knus blandingen i morter eller kjør i krydderkvern til fint pulver.

Tilsett kanel (2 ts), malt stjerneanis (2 ts) og nellik (malt) (2 ts), og rør sammen.
2
Sett ovnen på 200 °C (180 °C varmluft).

Skyll kyllinglår (8 stk), tørk godt med kjøkkenpapir og lag 2–3 små snitt i skinnet på hvert lår.
3
Riv fersk ingefær (20 g) og hvitløk (2 fedd) fint.

Ha det i en bolle sammen med hoisinsaus (4 ss), flytende honning (2 ss), sesamolje (2 ts), krydderblandingen, salt (1 ts) og pepper (½ ts).

Rør godt sammen til en tykk glasur.
4
Legg kyllinglårene i en stor ildfast form.

Hell marinaden over og vend alt godt så kjøttet blir dekket.

La det stå i minst 15 min, eller gjerne 2 timer i kjøleskap.
5
Plasser formen midt i ovnen og stek i 35 min, med skinnsiden opp.

Ta ut etter 20 min og øs saus over for ekstra glasering.

Stek videre til skinnet er sprøtt og gyllent.
6
Dryss over ristede cashewnøtter uten salt (50 g) og hakket vårløk (1 bunt).

Sett inn igjen i 5 min for å varme alt sammen.
7
Server de klissete kyllinglårene sammen med ris (300 g) og hell litt av den karamelliserte sausen over risen.
8
Topp med ekstra vårløk og et lite dryss av din hjemmelagde five-spice for aroma.

En frisk salat av agurk, riseddik og sesamfrø passer perfekt ved siden av.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

1 048kcalper porsjon

Protein: 67 g
Fett: 53 g
Karbohydrat: 75 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	1 048 kcal	52 %
Fett	53 g	75 %
hvorav mettede fettsyrer	14 g	71 %
hvorav transfett	0 g
Karbohydrat	75 g	29 %
hvorav sukkerarter	12 g	14 %
hvorav tilsatt sukker	0,43 g
Kostfiber	4,1 g	16 %
Protein	67 g	134 %
Salt	3,2 g	53 %
Kolesterol	218 mg

Alle 16 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for malt stjerneanis er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 39 min
Totaltid: 49 min

Om retten

Kjøkken: KinesiskMåltid: MiddagIngredienser: 16Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1236Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Generated Image November 15, 2025 - 7_54PM

Sticky kinesisk kylling

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Kremet kyllingform med kokos og appelsin

Kylling- og bønne-enchiladas

Tacoflette

Nudellasagne i form – rask hverdagsfavoritt

Stekt ris med kylling og grønnsaker

Sticky kinesisk kylling

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk