golden-crispy-onion-fritters-arranged-in-a-circle-

Sprø løkbiter med krydret dipp

Name: Sprø løkbiter med krydret dipp
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 stk gul løk; 1.5 ts grovt salt; 0.25 ts grovt salt; 0.25 ts pepper; 1 klype cayennepepper; 0.25 ts hvitløkspulver; 1 ss maismel; 65 g hvetemel; 0.5 ts bakepulver; 1.25 dl helmelk; 5 dl solsikke/raps/stekeolje; 1 dl seterrømme; 2 ss majones; 1 ss ketchup; 2 ts fersk pepperrot; 1 klype kajennepepper

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

30 min

Disse sprø løkbitene er en enklere og morsommere versjon av den klassiske “bloomin’ onion”. I stedet for å fritere en hel løk, kuttes løken i små terninger og vendes i en tykk, krydret røre før de stekes gylne og sprø i olje. Serveres med en kremet, lett spicy dip som gjør hele retten uimotståelig. Perfekt som snacks, forrett eller tilbehør til burgere og grillmat.

🥬 Vegetarisk

Inneholder allergener

Hvete

Gluten

Egg

Melk

Laktose

Voksne

Barn

Porsjoner6

Løkene

gul løkfinhakkes2 stk
grovt salt1 ½ ts
grovt salt¼ ts
pepper¼ ts
cayennepepper1 klype
hvitløkspulver¼ ts
maismel1 ss
hvetemel65 g
bakepulver½ ts
helmelk1 ¼ dl
solsikke/raps/stekeoljetil steking5 dl

Dipp

seterrømme1 dl
majones2 ss
ketchup1 ss
fersk pepperrotrevet2 ts
kajennepepper1 klype

Trykk på et steg for å krysse det av

Løkene (11 ingredienser)

1
Ha finhakket gul løk (2 stk) i en stor bolle.

Strø over grovt salt (1 ½ ts) og bland godt.

Dekk til og la stå i 15 min for å trekke ut fuktighet.

Dette gir sprøere resultat.

Skyll løken godt i kaldt vann og la den renne av i et dørslag. Tørk lett med kjøkkenpapir.
2
Ha løken tilbake i en ren bolle. Tilsett resten av grovt salt (¼ ts), svart pepper (¼ ts), cayennepepper (1 klype), hvitløkspulver (¼ ts), maismel (1 ss), hvetemel (65 g) og bakepulver (½ ts).

Bland alt godt.

Hell i helmelk (1 ¼ dl) og rør til en tykk, klissete røre som holder formen.

La røren hvile i 5–10 minutter.
3
Varm opp solsikke/raps/stekeolje (5 dl) i en tykkbunnet panne til ca. 180 °C.

Test temperaturen ved å slippe en liten klump røre i oljen – den skal boble kraftig med en gang.

Bruk en spiseskje og slipp små biter av røren forsiktig i oljen.

Stek i 2–3 minutter per side til de er jevnt gyllenbrune og sprø.

Ta dem ut med hullsleiv og legg på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av. Gjenta til alt er fritert.

Dipp (5 ingredienser)

1
Rør sammen seterrømme (1 dl), majones (2 ss), ketchup (1 ss) og revet fersk pepperrot (2 ts) i en liten bolle.

Tilsett en klype kajennepepper (1 klype) og smak til etter hvor sterk du vil ha den.

Dekk til og sett kaldt i kjøleskapet.
2
Legg de varme løkbitene på et serveringsfat, gjerne i sirkel rundt dippen. Dryss over en klype cayennepepper for pynt.

Server løkbitene varme som snacks, forrett eller tilbehør til burger, biff eller grillmat.

Dippen kan varieres med litt sitronsaft, chipotle eller BBQ-saus for nye smaker.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

832kcalper porsjon

Protein: 3,4 g
Fett: 84 g
Karbohydrat: 14 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	832 kcal	42 %
Fett	84 g	120 %
hvorav mettede fettsyrer	12 g	60 %
hvorav transfett	0,19 g
Karbohydrat	14 g	5 %
hvorav sukkerarter	4,7 g	5 %
hvorav tilsatt sukker	0,60 g
Kostfiber	3,1 g	12 %
Protein	3,4 g	7 %
Salt	2,3 g	38 %
Kolesterol	18 mg

Alle 16 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 20 min
Koketid: 10 min
Totaltid: 30 min

Om retten

Kjøkken: AmerikanskMåltid: Siderett & tilbehørIngredienser: 16Porsjoner: 6Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 727Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Sprø løkbiter med krydret dipp

Løkene

Dipp

Løkene (11 ingredienser)

Dipp (5 ingredienser)

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Hjemmelaget sprøstekt løk

Klassisk ovnsbakt mac and cheese

Guacamole med Lime, Koriander og Jalapeño

Airfryer grønnkålchips

Gnocchi-churros med kanel og sukker

Sprø løkbiter med krydret dipp

Løkene

Dipp

Løkene (11 ingredienser)

Dipp (5 ingredienser)

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk