
Trykk på et steg for å krysse det av
Skrell gul løk (2 stk) og del den i to.
Skjær løken i tynne, jevne skiver med en skarp kniv eller bruk en mandolin for helt jevne strimler.
Ha solsikkeolje (1 dl) i en stekepanne og varm den opp til middels–høy varme.
Test temperaturen ved å slippe i en løkstrimmel – det skal småfrese jevnt, ikke sprute.
Tilsett all den skivede løken i pannen.
Rør jevnlig med en tresleiv slik at løken stekes likt og ikke brenner seg.
Når løken begynner å få en lys gyllen farge, reduser varmen litt.
Fortsett å røre til løken har fått jevn, gyllenbrun farge.
Skru så av varmen – løken vil fortsette å stekes litt i egen varme.
Bruk en hullsleiv til å løfte løken ut av pannen og legg den på kjøkkenpapir (2 ark) slik at overflødig olje renner av.
Strø over salt (½ ts) mens løken fortsatt er varm.
La løken avkjøles helt på kjøkkenpapiret før servering.
Da blir den sprø.
Bruk sprøstekt løk som topping på pølser, hamburgere, fiskekaker, ramen, salater eller gryteretter.
Den kan også blandes inn i potetmos eller drysses over supper for ekstra tekstur og smak.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 223 kcal | 11 % |
| Fett | 22 g | 32 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 2,3 g | 11 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 3,5 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 3,5 g | 4 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 3,2 g | 13 % |
| Protein | 0,85 g | 2 % |
| Salt | 0,86 g | 14 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 3 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.