Sjøkrepshaler med kremet smørsaus
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
35 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Sjøkrepshaler med smørsaus er en klassisk og elegant forrett som gir skikkelig restaurantfølelse hjemme. Her stekes sjøkrepsen raskt i smør til den blir saftig og lett gyllen, før den serveres med en rik og balansert saus basert på skalldyrskraft, hvitvin og fløte. Chili, sjalottløk og sitrongress gir friskhet og dybde, mens smøret binder det hele sammen til en silkemyk saus. Dette er en perfekt rett når du vil imponere gjester med noe enkelt, men eksklusivt.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Skalldyr
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- sjøkrepshaler4 stk
- meierismør2 ss
- hvitløkfinhakket1 fedd
- rapsolje1 ss
- salt1 klype
- pepper1 klype
- grønn chilifinhakket1 stk
- sjalottløkfinhakket1 stk
- sitrongressfinhakket1 stilk
- tomatpuré1 ts
- hvitvin1 dl
- hummerkraft2 dl
- fløte2 ss
- meierismør100 g
- limesaften presses ut½ stk
- salt1 klype
- pepper1 klype
- koriandergrovhakket1 neve
- urteolje1 ss
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Næringsinnhold
352kcalper porsjon
- Protein
- 4,4 g 5 % av energien
- Fett
- 34 g 91 % av energien
- Karbohydrat
- 2,9 g 3 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 352 kcal | 18 % |
| Fett | 34 g | 48 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 18 g | 92 % |
| hvorav transfett | 0,83 g | |
| Karbohydrat | 2,9 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 1,1 g | 1 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 0,59 g | 2 % |
| Protein | 4,4 g | 9 % |
| Salt | 1,3 g | 22 % |
| Kolesterol | 92 mg |
Alle 19 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
2 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for sitrongress, hummerkraft er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 15 min
- Koketid: 20 min
- Totaltid: 35 min
Om retten
Kjøkken: FranskMåltid: MiddagIngredienser: 19Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Pescetariansk, Lavkarbo, GlutenfriVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 803Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0