Franske blåskjell i hvitvin med tomat

Saftige blåskjell dampet i en aromatisk saus av tørr hvitvin, hvitløk, tomater, vårløk og fersk persille. Meierismør runder av sausen og gir den en fyldig konsistens, samtidig som kraften fra blåskjellene tilfører en naturlig smak av sjø. Dette er en enkel, men imponerende rett som passer like godt som en lett middag som til en hyggelig kveld med gjester. Server blåskjellene rykende varme med godt brød som kan suge opp den smakfulle sausen.