Sellerirotkrem

En silkemyk og kremet puré laget av sellerirot som kokes direkte i melk for å få frem en rik og fløyelsmyk konsistens. Denne varianten gir en lettere og mer aromatisk opplevelse enn klassisk potetmos, med mild sellersmak, rund sødme og et lite hint av muskat. Perfekt som tilbehør til alt fra hvit fisk og kylling til kraftige kjøttretter som okse, lam eller ribbe. Oppskriften er rask å lage og resultatet er luksuriøst nok til å passe både til hverdags og fest.