Ripsiskake med kremet ripsis og mandelbunn
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
50 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Denne ripsiskaken er selve definisjonen på sommerdessert. Frisk og lett i smaken, kremet i konsistensen og med en naturlig syrlighet som balanseres perfekt av en saftig, glutenfri mandelbunn. Rips gir en klar og ren bærsødme som gjør kaken mindre mektig enn mange andre iskaker, og den naturlige rosafargen gjør den like pen som den er god.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Nøtter
Voksne
8
Barn
0
Porsjoner8
Ripsis
- ripsferske eller frosne500 g
- sukker300 g
- salt¼ ts
- sitronsaft2 ss
- eggehviteromtempererte2 stk
- kremfløtekald3 dl
- brødformerca. 1–1,2 liter. evt. rund form1 stk
- bakeark1 stk
Mandelbunn
- mandlerfinmalte100 g
- eggromtempererte2 stk
- sukker70 g
- bakepulver1 ts
- meierismørtil å smøre formen1 ss
- springformca. 22 cm1 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Ripsis (8 ingredienser)
Mandelbunn (6 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
465kcalper porsjon
- Protein
- 7,0 g 6 % av energien
- Fett
- 24 g 48 % av energien
- Karbohydrat
- 53 g 46 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 465 kcal | 23 % |
| Fett | 24 g | 34 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 11 g | 54 % |
| hvorav transfett | 0,46 g | |
| Karbohydrat | 53 g | 20 % |
| hvorav sukkerarter | 53 g | 58 % |
| hvorav tilsatt sukker | 46 g | |
| Kostfiber | 4,5 g | 18 % |
| Protein | 7,0 g | 14 % |
| Salt | 0,59 g | 10 % |
| Kolesterol | 82 mg |
Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan ikke fryses.
Tid
- Tilberedning: 25 min
- Koketid: 25 min
- Totaltid: 50 min
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: KakeIngredienser: 14Porsjoner: 8Dietter: Altetende, Vegetarisk, GlutenfriVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 2049Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0