Fudgy sjokoladekake med søtpotet - 2 ingredienser

Name: Fudgy sjokoladekake med søtpotet - 2 ingredienser
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kake
Ingredients: 1 stk søtpotet; 100 g mørk sjokolade; 50 g mørk sjokolade; 1 ts kokosolje

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Henrik Aas@henrikaas

2:25 t

Dette er en enkel og litt overraskende sjokoladekake som kun består av to hovedingredienser: søtpotet og mørk sjokolade. Resultatet er en kompakt, fudgy kake med rik sjokoladesmak og en silkemyk konsistens. Søtpoteten gir naturlig sødme og fylde uten at smaken dominerer, noe som gjør at mange ikke vil gjette hva den er laget av. Perfekt når du vil lage noe raskt, litt sunnere og uten mel eller egg. Serveres best kald, rett fra kjøleskapet, gjerne med en enkel sjokoladetopping på toppen.

🌱 Vegansk 🥬 Vegetarisk 🌾🚫 Glutenfri 🥛🚫 Laktosefri

Ingen allergener oppdaget

Voksne

Barn

Porsjoner4

søtpotet1 stk
mørk sjokolade100 g
mørk sjokolade50 g
kokosolje1 ts

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skrell søtpotet (1 stk) og skjær den i jevne terninger slik at de koker raskt og jevnt.
2
Kok terningene i en kjele med vann til de er helt møre, ca. 10–12 minutter.

Hell av vannet og la bitene dampe av seg.
3
Grovhakk mørk sjokolade (100 g) og smelt den forsiktig over vannbad eller i mikrobølgeovn.
4
Ha den varme søtpoteten og den smeltede sjokoladen i en blender.

Kjør til en helt glatt og jevn røre uten klumper.
5
Kle en liten form med bakepapir slik at kaken ikke setter seg fast.
6
Hell røren i formen og jevn ut overflaten med en slikkepott.
7
Grovhakk mørk sjokolade (50 g) og smelt den sammen med kokosolje (1 ts) til en glatt blanding.
8
Hell toppingen jevnt over kaken og fordel den utover.
9
Sett kaken i kjøleskap i minst 2 timer til den er fast og toppingen har stivnet.
10
Ta kaken ut av formen, skjær i biter og server kald.
11
Server kaken rett fra kjøleskapet for best konsistens.

Den passer godt alene, men kan også toppes med friske bær, litt krem eller et dryss hakkede nøtter for ekstra tekstur.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

229kcalper porsjon

Protein: 2,9 g
Fett: 12 g
Karbohydrat: 27 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	229 kcal	11 %
Fett	12 g	17 %
hvorav mettede fettsyrer	7,2 g	36 %
hvorav transfett	0,04 g
Karbohydrat	27 g	10 %
hvorav sukkerarter	22 g	25 %
hvorav tilsatt sukker	16 g
Kostfiber	2,9 g	11 %
Protein	2,9 g	6 %
Salt	0,03 g	1 %
Kolesterol	3 mg

Alle 4 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 2:15 t
Totaltid: 2:25 t

Om retten

Kjøkken: Måltid: KakeIngredienser: 4Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Vegansk, Vegetarisk, Glutenfri, LaktosefriVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 2103Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

a-rich-flourless-chocolate-cake-with-a-crackly-top

Fudgy sjokoladekake med søtpotet - 2 ingredienser

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Melkefri sjokoladekake uten mel

Bestemors rare depresjonssjokoladekake

Fudgy brownies med salt karamellsaus

Ripsiskake med kremet ripsis og mandelbunn

Skykake med pikekyss, kokosboller og bær

Fudgy sjokoladekake med søtpotet - 2 ingredienser

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk