Pinnekjøtt fried rice, Norsk juleklassiker møter asiatisk hverdagsfavoritt
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
30 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Pinnekjøtt fried rice er en genial måte å bruke opp rester av pinnekjøtt etter jul, og samtidig lage en rask, smakfull og moderne middag. Den salte, røyka smaken fra pinnekjøttet fungerer overraskende godt sammen med ris, egg, soyasaus og aromatiske grønnsaker. Dette er en rett som går raskt å lage, krever få ingredienser og gir nytt liv til restemat på en måte som både føles kjent og ny på samme tid. Perfekt som hverdagsmiddag i romjula eller som helgemat når du vil rydde kjøleskapet.
Inneholder allergener
Egg
Soya
Sesam
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- jasminriskald, helst fra dagen før500 g
- pinnekjøttferdig utvannet, kokt og renset for bein300 g
- eggromtemperert3 stk
- gul løkskrelt og finhakket1 stk
- hvitløkskrelt og finhakket2 fedd
- gulrøtterskrelt og kuttet i små terninger1 stk
- vårløkfinsnittet3 stk
- raps/solsikke/olivenoljetil steking3 ss
- soyasaus2 ss
- pepper½ ts
- sukker½ ts
- koriander10 g
- sesamolje1 ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
785kcalper porsjon
- Protein
- 29 g 15 % av energien
- Fett
- 27 g 31 % av energien
- Karbohydrat
- 105 g 54 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 785 kcal | 39 % |
| Fett | 27 g | 39 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 9,0 g | 45 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 105 g | 40 % |
| hvorav sukkerarter | 5,3 g | 6 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,63 g | |
| Kostfiber | 2,6 g | 11 % |
| Protein | 29 g | 58 % |
| Salt | 1,4 g | 24 % |
| Kolesterol | 183 mg |
Alle 13 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan ikke fryses.
Tid
- Tilberedning: 15 min
- Koketid: 15 min
- Totaltid: 30 min
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 13Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1457Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0