Paris Brest Pistache
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
1:10 t
Difficulty: Medium (2 of 3)
En luksuriøs fransk klassiker laget med luftig vannbakkels, fylt med sprø pistasj-praliné og silkemyk pistasjkrem. Toppen er pyntet med grønt craquelin-lokk og drysset med ristede pistasjnøtter. Perfekt for deg som elsker en kombinasjon av sprøtt, kremete og nøtteaktig.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Hvete
Gluten
Nøtter
Antall
8
Antall8
Craquelin (knasende lokk)
- meierismørromtemperert50 g
- brunt sukker60 g
- hvetemel60 g
- grønn matfarge (valgfritt)gel eller pasta1 ts
- bakeark1 stk
Vannbakkels (choux-deig)
- vann1 ¼ dl
- melk1 ¼ dl
- meierismør100 g
- salt1 klype
- sukker1 klype
- hvetemel150 g
- egg4 stk
Pistasj-praliné
- pistasjnøtterusaltet150 g
- sukker150 g
- bakeark1 stk
Pistasj-smørkrem
- meierismørromtemperert250 g
- melis150 g
- pistasj pralinéfra tidligere150 g
- pistasj pasta2 ss
- melk2 ss
Pynt
- pistasjnøtterhakkede, ristede50 g
Trykk på et steg for å krysse det av
Craquelin (knasende lokk) (5 ingredienser)
Vannbakkels (choux-deig) (7 ingredienser)
Pistasj-praliné (3 ingredienser)
Pistasj-smørkrem (5 ingredienser)
Pynt (1 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
959kcalper stk
- Protein
- 16 g 7 % av energien
- Fett
- 66 g 63 % av energien
- Karbohydrat
- 73 g 31 % av energien
| Per stk | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 959 kcal | 48 % |
| Fett | 66 g | 94 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 30 g | 149 % |
| hvorav transfett | 1,2 g | |
| Karbohydrat | 73 g | 28 % |
| hvorav sukkerarter | 54 g | 60 % |
| hvorav tilsatt sukker | 45 g | |
| Kostfiber | 4,5 g | 18 % |
| Protein | 16 g | 31 % |
| Salt | 0,73 g | 12 % |
| Kolesterol | 189 mg |
Alle 18 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for pistasj praliné er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 30 min
- Koketid: 40 min
- Totaltid: 1:10 t
Om retten
Kjøkken: FranskMåltid: BakverkIngredienser: 21Antall: 8Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 2165Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0