Pistasjostekake (Pistachio Cheesecake)
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
39 min
Difficulty: Medium (2 of 3)
En silkemyk og tett ostekake med dyp smak av ristede pistasjnøtter. Den lages med ekte pistasjnøttsmør som gir naturlig farge og en rik, nøtteaktig aroma. Kaken bakes skånsomt i vannbad for å sikre en jevn og kremet konsistens uten sprekker. Toppet med stabil pisket krem og finhakkede pistasjnøtter er dette en festkake som holder seg perfekt i kjøleskapet i flere dager.
Inneholder allergener
Egg
Melk
Laktose
Hvete
Gluten
Nøtter
Voksne
10
Barn
0
Porsjoner10
Bunnen
- digestive kjeksknuses til fine smuler300 g
- usaltet smørsmeltes110 g
- salt1 klype
- melis1 ss
- bakeark1 stk
- kakeform20 cm diameter, høye kanter1 stk
Pistasjfyllet
- kremostnaturell, romtemperert, i terninger450 g
- sukkerrøres inn200 g
- salt½ ts
- vaniljeekstrakt2 ts
- pistasjsmørhjemmelaget eller kjøpt200 g
- seterrømmeromtemperert240 g
- eggromtempererte2 stk
- sitronfinrevet skall1 stk
- vannkokende2 l
Stek ostekaken og topp
- kremfløtekald250 ml
- sukker2 ss
- vaniljeekstrakt½ ts
- pistasjnøtterfinhakket til pynt30 g
Trykk på et steg for å krysse det av
Bunnen (6 ingredienser)
Pistasjfyllet (9 ingredienser)
Stek ostekaken og topp (4 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
768kcalper porsjon
- Protein
- 12 g 7 % av energien
- Fett
- 58 g 69 % av energien
- Karbohydrat
- 47 g 25 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 768 kcal | 38 % |
| Fett | 58 g | 83 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 29 g | 143 % |
| hvorav transfett | 1,1 g | |
| Karbohydrat | 47 g | 18 % |
| hvorav sukkerarter | 33 g | 37 % |
| hvorav tilsatt sukker | 28 g | |
| Kostfiber | 3,5 g | 14 % |
| Protein | 12 g | 25 % |
| Salt | 1,4 g | 23 % |
| Kolesterol | 131 mg |
Alle 17 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 10 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 30 min
- Koketid: 9 min
- Totaltid: 39 min
Om retten
Kjøkken: Måltid: KakeIngredienser: 19Porsjoner: 10Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 1852Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0