a-glass-jar-filled-with-smooth-pistachio-cream--ri

Pistasjkrem (pistasjsmør)

Name: Pistasjkrem (pistasjsmør)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porsjon
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g pistasjnøtter (usaltede); 400 g søtet kondensert melk; 2 ss olivenolje; 50 g melis; 1 ts vaniljesukker; 1 ts flaksalt

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

20 min

Pistasjkrem er en silkemyk, søt og nøtteaktig krem med intens smak av pistasj. Den brukes ofte som fyll i søt gjærbakst, i kaker og desserter, eller som topping på iskrem, pannekaker og frukt. Denne hjemmelagde varianten lages i foodprosessor og får en balansert smak av sødme, vanilje og et lite hint av salt som fremhever pistasjen. Lag gjerne en større porsjon – denne kremen forsvinner fort.

🥬 Vegetarisk 🌾🚫 Glutenfri

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Nøtter

Voksne

Barn

Porsjoner1

pistasjnøtter (usaltede)usaltet300 g
søtet kondensert melk400 g
olivenoljemild2 ss
melissiktet50 g
vaniljesukker1 ts
flaksaltjuster etter smak1 ts
glass med tett lokkca. 5 dl, med lokk1 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Kontroller at pistasjnøtter (usaltede) (300 g) er helt renset for skall.

Dersom det sitter igjen tynne skallrester, legg nøttene i varmt vann i 5–10 minutter.

Hell av vannet, legg nøttene i et rent kjøkkenhåndkle og gni dem slik at skallet løsner.

La pistasjnøttene tørke helt før videre bruk.
2
Ha de tørre, rensede pistasjnøttene i foodprosessoren.

Kjør til nøttene er grovhakket og begynner å slippe fett, stopp og skrap ned kantene ved behov.
3
Tilsett
søtet kondensert melk (400 g)
siktet melis (50 g)
vaniljesukker (1 ts)
olivenolje (2 ss)
i foodprosessoren sammen med pistasjnøttene.

Kjør videre til blandingen blir tykk, glatt og kremet.

Dette tar vanligvis 6–8 minutter.
4
Tilsett flaksalt (1 ts) og kjør kort til saltet er jevnt fordelt.

Smak og juster eventuelt med litt mer salt eller en ekstra skje olivenolje dersom kremen virker for tykk.
5
Ha pistasjkremen over i et rent, lufttett glass med lokk.

Sett på lokk og oppbevar i kjøleskap til bruk.
6
Bruk som fyll i boller, kringler og søt gjærbakst
Smør på vafler, pannekaker eller croissanter
Server som topping på vaniljeis eller yoghurt
Bruk som dipp til jordbær, dadler eller epleskiver
Bruk i lagkaker, makronfyll eller desserter i glass

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 12 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 10 min
Totaltid: 20 min

Om retten

Kjøkken: ItalienskMåltid: Siderett & tilbehørIngredienser: 7Porsjoner: 1Dietter: Altetende, Vegetarisk, GlutenfriVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 4662Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

a-small-glass-jar-filled-with-smooth-italian-pista

Pistasjkrem (pistasjsmør)

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Italiensk pistasjkrem (Crema al Pistacchio)

Paris Brest Pistache

Pistasjostekake (Pistachio Cheesecake)

Sjokoladenøtter

Hjemmelaget Hapå pålegg (Dulce de Leche)

Pistasjkrem (pistasjsmør)

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk