Pistasjkrem (pistasjsmør)

Pistasjkrem er en silkemyk, søt og nøtteaktig krem med intens smak av pistasj. Den brukes ofte som fyll i søt gjærbakst, i kaker og desserter, eller som topping på iskrem, pannekaker og frukt. Denne hjemmelagde varianten lages i foodprosessor og får en balansert smak av sødme, vanilje og et lite hint av salt som fremhever pistasjen. Lag gjerne en større porsjon – denne kremen forsvinner fort.