Biff stroganoff
5.0
3 vurderinger
Din vurdering
1 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
En klassisk biff stroganoff servert med luftig potetmos – kremet, smakfull og mettende. Retten passer like godt til en enkel hverdagsmiddag som når du vil imponere gjester med en varmende gryte full av smak. Den rike sausen med sopp, løk og tomatpuré gir en fyldig dybde, mens møre kjøttstrimler binder det hele sammen. Stroganoffen smaker nydelig med potetmos, men kan også serveres med ris, pasta eller til og med potetbåter – alt etter hva du foretrekker. Dette er en rett som aldri går av moten, og som gir en perfekt kombinasjon av klassisk husmannskost og russisk-inspirert komfortmat.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Sennep
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
Biff Stroganoff
- oksekraftkjøp god kjøttkraft, f.eks. jacobs utv.2 dl
- meierismør2 ss
- champignon300 g
- crème fraîche3 dl
- dijonsennep1 ss
- pepper½ ts
- rødvin2 dl
- salt1 ts
- mørbradbiffevt. flatbiff800 g
- tomatpuré2 ss
- gul løk2 stk
Potetmos
- meierismør2 ss
- melk1 ½ dl
- muskatnøtt½ ts
- pepper½ ts
- poteter800 g
- salt1 ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Biff Stroganoff (11 ingredienser)
Potetmos (6 ingredienser)
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
850kcalper porsjon
- Protein
- 56 g 28 % av energien
- Fett
- 43 g 49 % av energien
- Karbohydrat
- 45 g 23 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 850 kcal | 43 % |
| Fett | 43 g | 62 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 26 g | 130 % |
| hvorav transfett | 1,1 g | |
| Karbohydrat | 45 g | 17 % |
| hvorav sukkerarter | 14 g | 15 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,61 g | |
| Kostfiber | 11 g | 43 % |
| Protein | 56 g | 113 % |
| Salt | 4,6 g | 77 % |
| Kolesterol | 213 mg |
Alle 17 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 20 min
- Koketid: 40 min
- Totaltid: 1 t
Om retten
Kjøkken: RussiskMåltid: MiddagIngredienser: 17Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 5674Vurderinger: 3Liker: 4Kommentarer: 0