homemade-creamy-chicken-pot-pie-with-golden-double

Kyllingpai med kremet fyll

Name: Kyllingpai med kremet fyll
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 75 g meierismør; 1 stk gul løk; 40 g hvetemel; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 400 ml kyllingkraft; 160 ml helmelk; 300 g kokt kylling; 410 g hermetiske erter og gulrøtter; 300 g småpoteter med skall; 2 stk paideig

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Henrik Aas@henrikaas

55 min

En hjemmelaget kyllingpai med kremet saus, mørt kyllingkjøtt og milde grønnsaker er ekte komfortmat. Denne paien lages i en dyp 23 cm paiform og har et klassisk dobbelt paideig. Fyllet tyknes i pannen før det helles i paideigen, noe som gir et stabilt og mykt fyll som holder formen etter hvile. Kokte småpoteter gir bedre smak og tekstur enn hermetiske, og gjør denne norske versjonen ekstra god.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner8

meierismør75 g
gul løkfinhakkes1 stk
hvetemel40 g
salt½ ts
pepper¼ ts
kyllingkraft400 ml
helmelk160 ml
kokt kyllinghaket i små biter300 g
hermetiske erter og gulrøtter410 g
småpoteter med skallkokes møre og deles i biter300 g
paideigtil 23 cm dyp paiform, hjemmelaget/kjøpt2 stk
ildfast formdyp, ca. 23 cm1 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skyll småpoteter med skall (300 g) og kok dem i lett saltet vann til de er møre, omtrent 12–15 minutter.

La dem avkjøle litt og del dem i små biter.
2
Skrell gul løk (1 stk) og finhakk den.

Sil av væsken fra hermetiske erter og gulrøtter (410 g).
3
Smelt meierismør (75 g) i en stor stekepanne eller vid kjele over middels varme.
4
Tilsett den finhakkede løken og stek til den blir blank, rundt 4–5 minutter.

Rør inn hvetemel (40 g), salt (½ ts) og pepper (¼ ts).

La blandingen frese i 1 min .
5
Hell i kyllingkraft (400 ml) og helmelk (160 ml) mens du rører godt.

La sausen småkoke i 1–2 minutter til den tykner.
6
Ta pannen av platen.

Vend inn de hakkede kyllingbitene fra kokt kylling (300 g), de kokte potetbitene og de avrente grønnsakene.
7
Legg den første delen av paideig (1 stk) i bunnen av paiformen og trykk den godt ned til kantene.
8
Ha det varme kyllingfyllet i formen og jevn overflaten.
9
Dekk fyllet med den andre delen av paideig (1 stk).

Press kantene sammen.

Lag noen små snitt på toppen for å slippe ut damp.
10
Sett formen på en bakeplate og stek midt i ovnen ved 220 °C i 30 min, til deigen er gyllen og sprø.
11
La paien stå i 15–20 minutter før du skjærer den opp.

Fyllet setter seg og blir enklere å servere.
12
Server med enkel grønn salat, dampede grønne bønner eller en frisk kålsalat.

En skje crème fraîche eller lettrømme passer også godt til.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

259kcalper porsjon

Protein: 17 g
Fett: 12 g
Karbohydrat: 19 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	259 kcal	13 %
Fett	12 g	17 %
hvorav mettede fettsyrer	6,5 g	32 %
hvorav transfett	0,27 g
Karbohydrat	19 g	7 %
hvorav sukkerarter	5,7 g	6 %
hvorav tilsatt sukker	1,3 g
Kostfiber	4,5 g	18 %
Protein	17 g	33 %
Salt	1,5 g	25 %
Kolesterol	48 mg

Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 15 min
Koketid: 40 min
Totaltid: 55 min

Om retten

Kjøkken: AmerikanskMåltid: MiddagIngredienser: 12Porsjoner: 8Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 982Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Kyllingpai med kremet fyll

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Chicken pot pie med spicy coleslaw

Mississippi Kylling i Langtidsgryte

Potetpai med Spinat og Soltørkede Tomater

Pizza rustica – italiensk påskepai med ricotta, egg og salami

Samosa Pie

Kyllingpai med kremet fyll

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk