
Trykk på et steg for å krysse det av
Skrell gul løk (1 stk) og finhakk den smått.
Skrell hvitløk (4 fedd) og finhakk dem.
Sett begge deler til side.
Ta ut jalapeños (8 skive) fra glasset.
Mål samtidig opp syltelake fra jalapeño (120 ml) fra glasset.
Legg kyllinglår (900 g) på skjærefjøl og trim bort store fettbiter om ønskelig.
De skal ikke skjæres i biter, men brukes hele.
Legg den finhakkede løken i bunnen av langtidskokeren som et jevnt lag.
Legg kyllinglårene oppå løken.
Fordel jalapeño over kyllingen.
Dryss den finhakkede hvitløken jevnt utover.
Fordel usaltet smør (170 g) i terninger oppå kyllingen.
Mål opp kyllingkraft (240 ml) og hell det over.
Hell også over jalapeñolaken og soyasaus (60 ml).
Sett på lokket og kjør langtidskokeren på lav varme i 6 timer til kyllingen er helt mør og lett kan dras fra hverandre.
Når koketiden er ferdig, bruk to gafler og dra kyllingkjøttet fra hverandre direkte i gryten.
Det skal bli trådete og blande seg med sausen.
Ha i den finhakkede persille (2 ss), gressløk (2 ts) og dill (2 ts).
Rør det inn i sausen så urtene fordeles jevnt.
Smak på sausen og rør inn litt salt (1 ts) etter behov.
Løft alt over i en serveringsbolle eller server direkte fra gryten.
Server med potetmos, kokt ris, stekte grønne bønner eller dampede erter.
En kurv med varme dinner rolls eller maisbrød er også ypperlig ved siden av.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 503 kcal | 25 % |
| Fett | 42 g | 60 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 20 g | 102 % |
| hvorav transfett | 0,71 g | |
| Karbohydrat | 4,3 g | 2 % |
| hvorav sukkerarter | 3,5 g | 4 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,04 g | |
| Kostfiber | 1,2 g | 5 % |
| Protein | 27 g | 53 % |
| Salt | 4,7 g | 78 % |
| Kolesterol | 154 mg |
Alle 12 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for syltelake fra jalapeño er anslått ut fra tilsvarende varer.