Kremet kyllinggryte med grønnsaker

Name: Kremet kyllinggryte med grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 ss usaltet smør; 2 ss olivenolje; 1 stk gul løk; 2 stk gulrøtter; 3 stilk stangselleri; 4 fedd hvitløk; 0.5 ts paprikakrydder; 2 ts salt; 1 ts pepper; 3 ss hvetemel; 10 dl kyllingkraft; 1 ss eplecidereddik; 700 g kyllinglår; 450 g småpoteter med skall; 100 g aspargesbønner; 1 dl kremfløte; 0.5 ts salvie (tørket); 0.5 ts timian (tørket); 0.5 ts oregano (tørket); 2 ss fersk persille; 1 stk sitron

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

1 t

Dette er en fyldig og varmende kyllinggryte laget med saftige kyllinglår, milde rotgrønnsaker og grønne bønner. Smaken bygges lagvis med løk, hvitløk, paprika og urter, og gryten får en silkemyk konsistens fra en liten mengde fløte. Retten er enkel nok til hverdags, men smaker som om den har putret lenge. Den kan tilpasses med ulike grønnsaker og fungerer like godt med kokosmelk for en melkefri variant. Gryten passer fint alene eller med brød, ris eller potetmos ved siden av. Den egner seg også godt til frysing.

Inneholder allergener

Hvete

Gluten

Melk

Laktose

Selleri

Voksne

Barn

Porsjoner4

usaltet smørtil steking2 ss
olivenoljetil steking2 ss
gul løkfinhakkes1 stk
gulrøtteri små terninger2 stk
stangsellerii små terninger3 stilk
hvitløkfinhakkes4 fedd
paprikakrydder½ ts
salt2 ts
pepper1 ts
hvetemel3 ss
kyllingkraftevt. hønsebuljong10 dl
eplecidereddik1 ss
kyllinglåruten skinn og bein700 g
småpoteter med skallvaskes og deles i kvarter450 g
aspargesbønnerskjæres i biter à 2–3 cm100 g
kremfløte1 dl
salvie (tørket)knuses lett mellom fingrene½ ts
timian (tørket)knuses lett mellom fingrene½ ts
oregano (tørket)knuses lett mellom fingrene½ ts
fersk persillefinhakkes til servering2 ss
sitronskjæres i båter til servering1 stk

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Skrell og finhakk gul løk (1 stk).

Skrell gulrøtter (2 stk) og kutt dem i små terninger.

Skyll stangselleri (3 stilk) og kutt dem i terninger.

Skrell hvitløk (4 fedd) og finhakk dem.

Del småpoteter med skall (450 g) i kvarter.

Skjær de aspargesbønner (100 g) i 2–3 cm lange biter.

Finhakk fersk persille (2 ss) og sett til side.

Del sitron (1 stk) i båter.
2
Varm opp gryten på middels varme.

Tilsett usaltet smør (2 ss) og olivenolje (2 ss).

Når smøret har smeltet, tilsett løk, gulrøtter, selleri, hvitløk, paprikakrydder (½ ts) og salt (½ ts).

Stek under omrøring til løken er myk og blank, ca. 5–7 minutter.
3
Dryss over hvetemel (3 ss) og rør godt i 1 min så melet får varmes opp og binde seg til grønnsakene.
4
Hell i kyllingkraft (10 dl) og eplecidereddik (1 ss) mens du rører til melet er helt oppløst og kraften er jevn.
5
Legg de hele kyllinglår (700 g) i gryten.

Tilsett poteter, aspargesbønner, kremfløte (1 dl), salvie (tørket) (½ ts), timian (tørket) (½ ts), oregano (tørket) (½ ts) ogsalt (1 ½ ts) og pepper (1 ts).

Kok opp forsiktig, senk varmen og la det småkoke under delvis lukket lokk i ca. 20 min til kyllingen er helt gjennomkokt.
6
Løft kyllinglårene ut på et fat.

Legg lokket helt på gryten og la poteter og grønnsaker koke videre i 5–10 minutter til de er møre.

Riv kyllingen i biter med to gafler.
7
Ha den revne kyllingen tilbake i gryten.

Rør om og smak til med mer salt og pepper ved behov.
8
Øs gryten i skåler. Topp med finhakket persille og server med sitronbåter.
9
Server gryten med godt brød, potetmos, ris eller en grønn salat.

En ekstra klatt yoghurt eller rømme på toppen gir en frisk kontrast.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Næringsinnhold

662kcalper porsjon

Protein: 36 g
Fett: 42 g
Karbohydrat: 32 g

Næringsinnhold per porsjon
Per porsjon	Mengde	Av dagsbehov
Energi	662 kcal	33 %
Fett	42 g	60 %
hvorav mettede fettsyrer	17 g	83 %
hvorav transfett	0,46 g
Karbohydrat	32 g	12 %
hvorav sukkerarter	8,6 g	10 %
hvorav tilsatt sukker	0,25 g
Kostfiber	7,4 g	30 %
Protein	36 g	71 %
Salt	6,6 g	110 %
Kolesterol	149 mg

Alle 21 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for salvie (tørket) er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 15 min
Koketid: 45 min
Totaltid: 1 t

Om retten

Kjøkken: AmerikanskMåltid: MiddagIngredienser: 21Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 3607Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Kremet kyllinggryte med grønnsaker

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Sørstats kyllinggryte

Provençalsk kyllinggryte

Kraftig Guinnessgryte med oksekjøtt

Hjemmelaget hønsefrikassé

Kylling med epler og rosmarin i ovn

Kremet kyllinggryte med grønnsaker

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk