Snoop Doggs sprø kylling med potetchips

Denne oppskriften er inspirert av Snoop Doggs legendariske "potato chip fried chicken" fra kokeboken From Crook to Cook. Hemmeligheten ligger i den knasende paneringen laget av knuste potetchips, som gir en uimotståelig tekstur og smak. Kyllingen får ligge i en krydret saltlake med appelsinskall og chili for å bli saftig og smakfull før den dyppes i kjernemelk og vendes i en krydret blanding av mel, maismel og potetchips. Resultatet er gyllen og sprø kylling som passer perfekt med hot sauce, coleslaw eller til og med over vafler.