Hjemmelaget hønsefrikassé

Name: Hjemmelaget hønsefrikassé
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: NO
Ingredients: 1.5 kg høne; 2 l vann; 3 ts salt; 1 stk gul løk; 3 stk gulrøtter; 150 g purreløk; 200 g sellerirot; 3 stk laurbærblad; 65 g meierismør; 75 g hvetemel; 5 dl hønsekraft; 2 dl kremfløte; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 klype aromatkrydder; 2 ss kruspersille

0.0

0 vurderinger

Julie Dahl@juliedahl

3:20 t

Hønsefrikassé er en tidløs rett i norsk husmannskost – mild, kremet og full av smak. Langtidskokt høne gir en kraft som bygger grunnlaget for en silkemyk saus med rotgrønnsaker og fløte. Retten serveres tradisjonelt med kokte poteter og et dryss frisk persille. Om du ikke får tak i høne, kan du bruke kylling eller lam for en vri.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Selleri

Voksne

Barn

Porsjoner4

hønsefrikassé gryterett høstmat comfort food norsk tradisjonsmat