Krabbegnocchi med friske urter
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
1 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
En lett og delikat rett der myke gnocchi av potet og rismel blandes med sødmefullt brunt krabbekjøtt og friske urter. Smaken er ren og sjøpreget, mens konsistensen er luftig og myk. Oppskriften er inspirert av Stephen Crane, kjøkkensjef ved idylliske Ockenden Manor i Sussex, kjent for sin raffinerte, franskinspirerte matlaging. Retten fungerer som en elegant forrett, men kan enkelt gjøres om til en hovedrett ved å øke porsjonene eller servere med en rik saus.
Inneholder allergener
Skalldyr
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- poteterskrelt900 g
- krabbekjøttbrunt, ferdigkokt115 g
- rismel100 g
- kjørvelfrisk, finhakket2 ss
- dillfrisk, finhakket2 ss
- estragonfrisk, finhakket2 ss
- salttil deigen1 ts
- salttil koking1 ss
- solsikke/raps/stekeoljetil oppbevaring1 ss
- isvannhvis gnocchi skal lagres1 l
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
330kcalper porsjon
- Protein
- 13 g 16 % av energien
- Fett
- 3,4 g 10 % av energien
- Karbohydrat
- 60 g 75 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 330 kcal | 16 % |
| Fett | 3,4 g | 5 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,41 g | 2 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 60 g | 23 % |
| hvorav sukkerarter | 3,9 g | 4 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 5,1 g | 21 % |
| Protein | 13 g | 25 % |
| Salt | 6,9 g | 115 % |
| Kolesterol | 21 mg |
Alle 10 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for kjørvel er anslått ut fra tilsvarende varer.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 45 min
- Koketid: 15 min
- Totaltid: 1 t
Om retten
Kjøkken: FranskMåltid: ForrettIngredienser: 10Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 861Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0