matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Bakverk
  3. Kanelboller med eple

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

Matheas saftige kanelboller

Matheas saftige kanelboller

30 min
-
Giffelboller1

Giffelboller med eple- og mandelfyll

55 min
-
vulkanboller

Vulkanboller

35 min
-
gulrotkakekanelsnurrer

Gulrotkanelsnurrer med kremostglasur

1:05 t
-
skolebrod

Ekstra myke skolebrød med vaniljekrem og fargerikt strøssel

42 min
-
søttbollerkaneleplegjærbaksthelgekoskanelboller
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
Kanelboller med eple

Kanelboller med eple

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Jonas Enge@maccyber
1:37 t
Difficulty: Medium (2 of 3)
Myke og luftige kanelboller med saftige eplebiter og et klassisk fyll av meierismør, sukker og kanel. Eplene gir bollene ekstra saftighet og en frisk sødme som passer perfekt sammen med det varme kanelfyllet. Nydelige nystekte til kaffe, helgekos eller som søt gjærbakst til gjester.
🥬 Vegetarisk
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Hvete
Gluten
Antall
20
Antall20
  • hvetemel12 dl
  • melk5 dl
  • fersk gjær25 g
  • meierismør100 g
  • sukker2 dl
  • salt½ ts
  • eggsammenvispet1 stk
  • eple5 stk
  • meierismørromtemperert100 g
  • kanel2 ss
  • sukker3 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

  1. 1

    Smelt meierismør (100 g) forsiktig i en kjele.

    Hell i melk (5 dl) og varm blandingen til omtrent 🌡️36 °C.

  2. 2

    Smuldre fersk gjær (25 g) i en stor bakebolle og hell over den lunkne melkeblandingen.

    Rør til gjæren er oppløst.

    Tilsett:

    • sukker (2 dl)

    • salt (½ ts)

    • hvetemel (12 dl), litt etter litt

    Bland til deigen samler seg.

  3. 3

    Elt deigen grundig til den er glatt, myk og elastisk.

    Juster eventuelt med litt av melet underveis dersom deigen er svært klissete.

    Dekk bakebollen og la deigen heve på et lunt sted i ca.

    🕒40 min, eller til den har omtrent doblet størrelse.

  4. 4

    Skrell eple (5 stk), fjern kjernehusene og skjær fruktkjøttet i små terninger på omtrent 0,5 cm.

  5. 5

    Rør sammen til et jevnt og smørbart fyll:

    • meierismør (100 g)

    • kanel (2 ss)

    • sukker (3 ss)

  6. 6

    Forvarm ovnen til 🌡️220 °C over- og undervarme.

    Ha den ferdighevede deigen på en lett melet arbeidsflate og kjevle den ut til et stort, avlangt rektangel.

    Fordel kanelfyllet jevnt over deigen og strø epleterningene over.

  7. 7

    Rull deigen stramt sammen fra langsiden til en lang rull.

    Skjær rullen i emner som er omtrent 3–4 cm brede, og legg bollene med litt mellomrom på et stekebrett eller i en passende stekeform.

  8. 8

    Dekk bollene løst til og la dem etterheve i 🕒15 min.

  9. 9

    Visp egg (1 stk) lett sammen og pensle bollene på toppen.

    Stek midt i ovnen ved 🌡️220 °C i ca.

    🕒10–12 min, til bollene har hevet godt og fått en gyllen overflate.

  10. 10

    Flytt de ferdigstekte bollene over på en rist og la dem avkjøles litt før servering.

  11. 11

    Server kanelbollene mens de fortsatt er litt lune.

    De passer spesielt godt til kaffe eller et glass kald melk.

Laget du denne?

Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Ingredienser(20 stk)

  • 12 dlhvetemel
  • 5 dlmelk
  • 25 gfersk gjær
  • 100 gmeierismør
  • 2 dlsukker
  • ½ tssalt
  • 1 stkeggsammenvispet
  • 5 stkeple
  • 100 gmeierismørromtemperert
  • 2 sskanel
  • 3 sssukker

Næringsinnhold

265kcalper stk
Protein
5,5 g
8 % av energien
Fett
9,3 g
32 % av energien
Karbohydrat
38 g
59 % av energien
Næringsinnhold per stk
Per stkMengdeAv dagsbehov
Energi265 kcal13 %
Fett9,3 g13 %
hvorav mettede fettsyrer5,5 g28 %
hvorav transfett0,24 g
Karbohydrat38 g15 %
hvorav sukkerarter16 g17 %
hvorav tilsatt sukker11 g
Kostfiber2,7 g11 %
Protein5,5 g11 %
Salt0,32 g5 %
Kolesterol30 mg

Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 20 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kan fryses.

Tid

  • Tilberedning: 30 min
  • Koketid: 12 min
  • Totaltid: 1:37 t

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: BakverkType rett: BollerIngredienser: 11Antall: 20Dietter: VegetariskVanskelighetsgrad: Medium

Statistikk

Visninger: 15Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0