matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Bakverk
  3. Giffelboller med eple- og mandelfyll

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

Kanelboller med eple

Kanelboller med eple

1:37 t
-
ChatGPT Image Aug 14, 2025, 10_11_11 PM

Klippekrans med kanel og sukker

29 min
-
apple-jam-with-cinnamon-and-vanilla

Hjemmelaget Eplesyltetøy med kanel og vanilje

35 min
-
Matheas saftige kanelboller

Matheas saftige kanelboller

30 min
-
gulrotkakekanelsnurrer

Gulrotkanelsnurrer med kremostglasur

1:05 t
-
giffeleplemandelmassegjærbakstsafrankanelsøtt
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
Giffelboller1

Giffelboller med eple- og mandelfyll

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Jonas Enge@maccyber
55 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Myke og luftige giffelboller fylt med eplekompott, mandelmasse og krydder. Perfekt til kaffekosen eller som en ekstra godbit i helgen.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Egg
Hvete
Gluten
Nøtter
Inspirert av:
Robert Nilsson
Antall
25
Antall25

Deig

  • fersk gjær50 g
  • meierismør100 g
  • melk5 dl
  • sukker1 dl
  • kardemomme2 ts
  • salt½ ts
  • safran½ g
  • hvetemel14 dl

Fyll

  • eple7 stk
  • sukker2 ½ dl
  • kanel3 ts
  • kardemomme2 ts
  • mandelmasse200 g
  • meierismørromtemperert200 g

Montering og topping

  • egg1 stk
  • perlesukker3 ss

Trykk på et steg for å krysse det av

Deig (8 ingredienser)

  1. 1

    Smuldre fersk gjær (50 g) i en stor bakebolle.

  2. 2

    Smelt meierismør (100 g) og bland det med melk (5 dl). Hell blandingen over gjæren.

  3. 3

    Ha i sukker (1 dl), kardemomme (2 ts), salt (½ ts) og safran (½ g). Rør godt sammen.

  4. 4

    Tilsett litt og litt av hvetemel (14 dl), og elt til en smidig deig.

  5. 5

    Dekk med kjøkkenhåndkle og la deigen heve i ca. 🕒1 time.

Fyll (6 ingredienser)

  1. 1

    Skrell og kutt eple (7 stk) i små biter. Ha dem i en gryte med sukker (2 ½ dl) og kok til en kompott. La den avkjøle.

  2. 2

    Riv mandelmasse (200 g) og bland med mykt meierismør (200 g), kanel (3 ts) og kardemomme (2 ts). Tilsett den avkjølte eplekompotten og rør godt sammen.

Montering og topping (2 ingredienser)

  1. 1

    Kjevle ut deigen på en lett melet overflate.

  2. 2

    Smør på fyllet og rull deigen sammen til en lang pølse.

  3. 3

    Skjær opp i ønsket tykkelse og legg bitene på en stekeplate med bakepapir.

  4. 4

    La dem etterheve i 🕒30 min under kjøkkenhåndkle.

  5. 5

    Pisk sammen egg (1 stk) og pensle bollene. Dryss over perlesukker (3 ss).

  6. 6

    Stek midt i ovnen på 🌡️200 °C (over- og undervarme) i ca. 🕒15 min, eller til de er gyllenbrune.

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(25 stk)

Deig

  • 50 gfersk gjær
  • 100 gmeierismør
  • 5 dlmelk
  • 1 dlsukker
  • 2 tskardemomme
  • ½ tssalt
  • ½ gsafran
  • 14 dlhvetemel

Fyll

  • 7 stkeple
  • 2 ½ dlsukker
  • 3 tskanel
  • 2 tskardemomme
  • 200 gmandelmasse
  • 200 gmeierismørromtemperert

Montering og topping

  • 1 stkegg
  • 3 ssperlesukker

Næringsinnhold

320kcalper stk
Protein
5,9 g
8 % av energien
Fett
13 g
37 % av energien
Karbohydrat
43 g
55 % av energien
Næringsinnhold per stk
Per stkMengdeAv dagsbehov
Energi320 kcal16 %
Fett13 g19 %
hvorav mettede fettsyrer6,7 g34 %
hvorav transfett0,29 g
Karbohydrat43 g17 %
hvorav sukkerarter22 g24 %
hvorav tilsatt sukker17 g
Kostfiber3,2 g13 %
Protein5,9 g12 %
Salt0,30 g5 %
Kolesterol32 mg

Alle 16 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 25 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 40 min
  • Koketid: 15 min
  • Totaltid: 55 min

Om retten

Kjøkken: SvenskMåltid: BakverkIngredienser: 16Antall: 25Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 711Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0