Indisk gul ris med cashewnøtter og rosiner
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
35 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
En enkel og aromatisk risrett med tydelig indisk preg. Basmati kokes med kokosmelk, kyllingkraft og klassiske krydder som gurkemeie, spisskummen og koriander. Cashewnøtter gir crunch, rosiner gir sødme, og retten får en varm gyllen farge. Den passer både som tilbehør og som en egen liten rett sammen med yoghurt, lime og friske urter. Denne varianten er rask å lage, men gir likevel fylde og dybde i smaken.
Inneholder allergener
Nøtter
Voksne
6
Barn
0
Porsjoner6
- basmatirisskylles i kaldt vann300 g
- kyllingkraft350 ml
- kokosmelkristes før åpning400 ml
- cashewnøtter uten salthalveres grovt100 g
- rosiner75 g
- solsikke/raps/stekeoljetil steking1 ss
- salt1 ts
- laurbærblad1 stk
- spisskummen½ ts
- koriander malt½ ts
- gurkemeiegir gul farge¼ ts
- chiliflakjuster styrke1 klype
- fersk korianderfinhakkes til pynt2 ss
- limeskjæres i skiver til servering½ stk
- tomaterskjæres i tynne skiver½ stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
469kcalper porsjon
- Protein
- 9,7 g 8 % av energien
- Fett
- 23 g 45 % av energien
- Karbohydrat
- 54 g 47 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 469 kcal | 23 % |
| Fett | 23 g | 33 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 14 g | 68 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 54 g | 21 % |
| hvorav sukkerarter | 10 g | 12 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,06 g | |
| Kostfiber | 3,0 g | 12 % |
| Protein | 9,7 g | 19 % |
| Salt | 1,8 g | 30 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 15 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 10 min
- Koketid: 25 min
- Totaltid: 35 min
Om retten
Kjøkken: IndiskMåltid: Siderett & tilbehørIngredienser: 15Porsjoner: 6Dietter: Altetende, Pescetariansk, Fleksitarianer, GlutenfriVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 3412Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0