Valnøttscones med honning og rosiner

Name: Valnøttscones med honning og rosiner
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 stk
Cuisine: Britisk
Ingredients: 3 dl hvetemel; 1 dl sammalt hvete; 2 ts bakepulver; 1.5 dl valnøtter; 0.5 ts salt; 50 g meierismør; 1.5 dl yoghurt; 2 ss honning; 1 neve rosiner

0.0

0 vurderinger

Din vurdering

Jonas Enge@maccyber

30 min

Disse grove og saftige sconesene med valnøtter er perfekte til helgefrokosten eller som et raskt bakverk når du vil ha noe godt uten mye styr. Yoghurt gir en myk og luftig konsistens, mens honning tilfører mild sødme som balanserer de nøtteaktige smakene. Rosiner eller tørkede tranebær gir små søte innslag i deigen, og gjør sconesene ekstra interessante. Server dem lune med smør, ost eller gå all-in med syltetøy og krem eller clotted cream for en mer luksuriøs variant. Dette er en enkel oppskrift du får til hver gang, og som faktisk smaker hjemmelaget, ikke fabrikk.

🥬 Vegetarisk

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Nøtter

Antall

Antall8

hvetemel3 dl
sammalt hvetegrov1 dl
bakepulver2 ts
valnøttergrovhakket1 ½ dl
salt½ ts
meierismørkaldt50 g
yoghurtnaturell1 ½ dl
honning2 ss
rosinereller tranebær1 neve

Trykk på et steg for å krysse det av

1
Sett ovnen på 250 °C over- og undervarme.

Legg et ark bakepapir på et stekebrett.
2
Grovhakk valnøtter (1 ½ dl).

Mål opp rosiner (1 neve) eller tranebær.

Skjær kaldt meierismør (50 g) i små terninger.
3
Ha
hvetemel (3 dl)
sammalt hvete (1 dl)
bakepulver (2 ts)
salt (½ ts)
hakkede valnøttene
i en bolle.

Bland godt.
4
Tilsett smørbitene i det tørre og smuldre det inn med fingrene til blandingen ligner grove smuler.
5
Rør sammen naturell yoghurt (1 ½ dl) og honning (2 ss) i en liten bolle.

Hell blandingen i deigen og tilsett rosiner.

Rør raskt sammen til en jevn, litt klisset deig.
6
Del deigen i to like deler og form dem til runde emner direkte på bakepapiret.
7
Klem hvert emne litt flatt.

Skjær hvert i 4 deler med en skarp kniv uten å flytte dem fra hverandre.
8
Stek midt i ovnen i 12–15 minutter til sconesene er gyldne og gjennomstekte.
9
La sconesene avkjøles på rist før de brytes fra hverandre og serveres.
10
Server sconesene lune med smør og ost for en klassisk variant.

For noe mer dessertaktig, topp med syltetøy og pisket krem eller clotted cream.

Litt ekstra honning over funker også.

Laget du denne?

Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Næringsinnhold

233kcalper stk

Protein: 5,6 g
Fett: 12 g
Karbohydrat: 25 g

Næringsinnhold per stk
Per stk	Mengde	Av dagsbehov
Energi	233 kcal	12 %
Fett	12 g	17 %
hvorav mettede fettsyrer	4,1 g	21 %
hvorav transfett	0,17 g
Karbohydrat	25 g	9 %
hvorav sukkerarter	5,8 g	6 %
hvorav tilsatt sukker	0 g
Kostfiber	2,6 g	10 %
Protein	5,6 g	11 %
Salt	0,96 g	16 %
Kolesterol	14 mg

Alle 9 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Kan ikke fryses.

Tid

Tilberedning: 10 min
Koketid: 20 min
Totaltid: 30 min

Om retten

Kjøkken: BritiskMåltid: BrødIngredienser: 9Antall: 8Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1441Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0

Relaterte oppskrifter

Valnøttscones med honning og rosiner

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk

Relaterte oppskrifter

Saftig julekake (julebrød)

Ambrosiabrød (Stavangerbrød)

Søte rosa rødbetebrød med nøtter

Sjokoladenøtter

Gresk landbrød med yoghurt, honning, valnøtter og oliven

Valnøttscones med honning og rosiner

Næringsinnhold

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Tid

Om retten

Statistikk