Ovnsomelett med kål og flesk (Hildurmat)

Name: Ovnsomelett med kål og flesk (Hildurmat)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: NO
Ingredients: 1 stk hodekål; 4 stk gulrøtter; 300 g lettsaltet sideflesk; 4 stk egg; 3 dl melk; 2 ss gressløk; 0.5 ts salt

0.0

0 vurderinger

Jonas Enge@maccyber

1:05 t

En tradisjonell rett fra 1960-tallet, kjent som “Hildurmat” etter Hildur fra Lom. Retten ble først delt i lokalavisa Dølen og har vært populær som enkel, mettende hverdagsmat. Laget i langpanne eller ildfast form med kål, gulrøtter, flesk og eggestuing. Serveres gjerne med kokte poteter, tyttebær og smeltet smør.

Inneholder allergener

Egg

Melk

Laktose

Kilde:

Astrid Høiberg

Voksne

Barn

Porsjoner4

tradisjonsmat hverdagsmat langpanne norsk mat flesk ovnsomelett hildurmat