Chicken au Poivre (Kylling i kremet peppersaus)
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
30 min
Difficulty: Medium (2 of 3)
Chicken au Poivre er en klassisk franskinspirert rett der saftig, gyllenstekt kylling serveres med en kraftig og kremet peppersaus. Sausen bygges lagvis med fond fra stekepannen, brandy, kraft og fløte, og får en tydelig karakter fra grovknuste sorte pepperkorn.
Dette er en rett som føles som restaurantmat, men som faktisk er rask nok til en hverdag. Den balanserer rik kremethet med varme og sting fra pepperet, og passer perfekt sammen med poteter eller godt brød som kan trekke opp den intense sausen.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
- kyllingfiletstore, uten skinn og bein2 stk
- salt¾ ts
- solsikke/raps/stekeolje2 ss
- hele pepperkorngrovknust2 ts
- konjakkevt. brandy, til saus80 ml
- oksekraftgjerne kraftig og redusert375 ml
- kremfløte185 ml
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
346kcalper porsjon
- Protein
- 19 g 25 % av energien
- Fett
- 24 g 72 % av energien
- Karbohydrat
- 2,5 g 3 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 346 kcal | 17 % |
| Fett | 24 g | 34 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 12 g | 59 % |
| hvorav transfett | 0,51 g | |
| Karbohydrat | 2,5 g | 1 % |
| hvorav sukkerarter | 2,0 g | 2 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0,51 g | |
| Kostfiber | 0,38 g | 2 % |
| Protein | 19 g | 37 % |
| Salt | 2,4 g | 41 % |
| Kolesterol | 74 mg |
Alle 7 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 10 min
- Koketid: 20 min
- Totaltid: 30 min
Om retten
Kjøkken: FranskMåltid: MiddagIngredienser: 7Porsjoner: 4Dietter: Altetende, Glutenfri, Lavkarbo, HøyproteinVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 1360Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0
AnnonsePair Perspective
Dere deler middagen.
Deler dere synet på forholdet?
Svar hver for dere og oppdag hvor dere er på bølgelengde – og hva dere ser litt ulikt. Kanskje kveldens beste samtale starter her.
Ta gratis forholdstest (åpnes i ny fane)
Helt gratis · Ingen registrering
57 spørsmål · ca. 10–12 minutter hver
