Blodpannekaker
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
1 t
Difficulty: Medium (2 of 3)
Tradisjonelle blodpannekaker med røtter i vestnorsk mattradisjon. De er tynne, mørke og krydrede, laget som vanlige pannekaker, men med blod i røra som gir fylde og smak. Serveres ofte med sirup, smør og sukker eller tyttebær. Dette er en rett med tydelig smak og historie, ikke noe for den som vil ha det sukkersøtt og forsiktig, men perfekt for deg som vil ha skikkelig norsk tradisjonsmat.
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Hvete
Gluten
Voksne
20
Barn
0
Porsjoner20
- blodfrisk dyreblod, rør opp før bruk5 dl
- vannkaldt5 dl
- melk5 dl
- hvetemelsiktet350 g
- byggmelfinmalt150 g
- sukker5 ss
- salt2 ts
- pepper½ ts
- ingefær (malt)½ ts
- nellik (malt)½ ts
- meierismørromtemperert til servering4 ss
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
150kcalper porsjon
- Protein
- 8,4 g 23 % av energien
- Fett
- 3,1 g 19 % av energien
- Karbohydrat
- 21 g 58 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 150 kcal | 8 % |
| Fett | 3,1 g | 4 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 1,8 g | 9 % |
| hvorav transfett | 0,07 g | |
| Karbohydrat | 21 g | 8 % |
| hvorav sukkerarter | 4,5 g | 5 % |
| hvorav tilsatt sukker | 3,3 g | |
| Kostfiber | 1,7 g | 7 % |
| Protein | 8,4 g | 17 % |
| Salt | 0,90 g | 15 % |
| Kolesterol | 32 mg |
Alle 11 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 20 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan ikke fryses.
Tid
- Tilberedning: 10 min
- Koketid: 50 min
- Totaltid: 1 t
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 11Porsjoner: 20Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Medium
Statistikk
Visninger: 1547Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0