Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Denne veganske grønne curryen er en enkel, rask og smakfull rett som gir mye ut av få ingredienser. Gresskar gir naturlig sødme og fylde, mens kokosmelk og peanøttsmør skaper en kremet og rund saus. Soyasaus og sopp bidrar med umami, som gjør retten mer kompleks og tilfredsstillende. Dette er et perfekt hverdagsmåltid som både er mettende og relativt sunt, og som enkelt kan tilpasses etter hva du har tilgjengelig.

Jessica Eriksen

Difficulty: Medium (2 of 3)

3 t

- (0)

En saftig og luftig focaccia med gresskar i deigen, rosmarin, olivenolje og flaksalt. Gresskaret gir brødet en vakker gyllen farge, mild sødme og ekstra saftig konsistens uten at smaken blir dominerende. Perfekt som tilbehør til supper og høstmiddager, på tapasbordet eller servert lun med litt god olivenolje.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

- (0)

Saftige vegetariske enchiladas fylt med krydrede svarte bønner, paprika og cheddar, dekket med en kremet gresskarsaus og gratinert til osten bobler og får gylne flekker. Gresskarpuré gir sausen en mild sødme og fyldig konsistens, mens lime, koriander og chili gir friskhet og varme. En enkel høstmiddag som passer like godt til hverdags som til en uformell helgemiddag.

Julie Dahl

Difficulty: Easy (1 of 3)

1 t

- (0)

Å lage en gresskarlykt er en klassisk Halloween-aktivitet som kombinerer kreativitet og stemning. Denne enkle veiledningen hjelper deg med å skjære, tømme og dekorere et gresskar slik at du får en flott lykt som lyser opp kvelden. I tillegg får du tips til hvordan du bruker innmaten, slik at ingenting går til spille.

Julie Dahl

Difficulty: Medium (2 of 3)

50 min

- (0)

Denne gresskar crème brûlée er en perfekt kombinasjon av kremet vaniljekaramell og fyldig gresskarsmak. Den lages med fløte, egg og hjemmelaget eller hermetisk gresskarpuré, og får en lett krydret smak fra kanel. Når du knuser det sprø karamellaget med skjeen og dykker ned i den silkemyke kremen under, får du en dessert som både ser imponerende ut og smaker luksuriøst. Den kan lages flere dager i forveien og brennes rett før servering – ideelt for gjester eller en ekstra hyggelig kveld hjemme.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

- (0)

Sprø cordon bleu laget med gresskar og potet, fylt med kokt skinke og smeltende mozzarella. Cornflakes gir en ekstra knasende panering, mens airfryeren gjør dem gylne uten frityrsteking. En enkel og annerledes høstmiddag som passer godt når du vil bruke gresskar på en mer mettende måte.