
Trykk på et steg for å krysse det av
Mål opp finbakstmel (16 dl).
Varm naturell yoghurt (5 dl) forsiktig til ca. 37 °C.
Grovhakk valnøtter (100 g).
Smuldre gjær (50 g) i en stor bolle.
Tilsett salt (2 ts) og rør til gjæren er oppløst.
Tilsett den lunkne yoghurten og olivenolje (½ dl) i bollen.
Ha deretter i melet og de grovhakkede valnøttene.
Arbeid deigen godt til den blir smidig.
Del deigen i to og form til 2 brød.
Smør 2 brødformer med meierismør og legg brødene i formene.
La brødene heve i ca. 30 minutter på et lunt sted.
Sett ovnen på 200 °C .
Stek brødene i 30 minutter.
Etter 20 minutter slår du av ovnen og lar brødene stå i ettervarmen de siste 10 minuttene.
Ta brødene ut av formene og avkjøl dem på rist før servering.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per stk | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 2 249 kcal | 112 % |
| Fett | 71 g | 101 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 12 g | 60 % |
| hvorav transfett | 0,25 g | |
| Karbohydrat | 318 g | 122 % |
| hvorav sukkerarter | 17 g | 18 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 28 g | 110 % |
| Protein | 72 g | 145 % |
| Salt | 7,2 g | 119 % |
| Kolesterol | 20 mg |
Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 2 stk. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Ta den vitenskapelige Big Five-personlighetstesten, og sammenlign profilen din med kjæresten, familien, vennene eller teamet på jobb. Se likheter og forskjeller side om side.
Helt gratis · Ingen registrering
120 påstander · ca. 10 minutter · fem trekk og 30 fasetter