Focaccia à la mamma
Skal du ta med noe til vin og tapas kveld/boretslagsmøte etc, dette er oppskriften for deg. Har fått utallige komplimenter for focacciaen oppigjennom, og den er enkel å lage!
Saftig Sitronkake med Olivenolje og Hvit Sjokolade
Dette er en saftig og aromatisk sitronkake som får smaken sin fra ekstra virgin olivenolje, frisk sitronsaft, sitronskall og en liten klype muskat som gir en varm undertone. Hvit sjokolade og mandelmel gir kaken en fløyelsmyk og rik konsistens, mens yoghurt gjør den myk og tett uten å bli tung. Alt lages i én bolle. Kaken trenger ingen glasur for å skinne, men et lett dryss melis gir et pent uttrykk. Perfekt som dessert, kaffekake eller når du vil ha noe enkelt med mye sitronsmak.
Valnøttbrød
Valnøtter gir virkelig karakter til dette brødet. Med yoghurt og olivenolje blir det saftig. Her er det mange sunne ingredienser. Det gjør heller ingenting at det er veldig velsmakende.