Spansk Alioli (Hjemmelaget hvitløksmajones)
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
5 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Dette er en klassisk, kremet spansk alioli slik den lages i mange hjem langs Middelhavskysten. Sausen bygger på rå hvitløk, eggeplomme og god olivenolje. Resultatet er en fyldig, kraftig hvitløkssaus som passer til alt fra patatas bravas til grillet fisk. Oppskriften gir en stabil emulgering og tar bare noen få minutter å lage.
Inneholder allergener
Egg
Voksne
6
Barn
0
Porsjoner6
- hvitløkfinhakkes4 fedd
- eggeplommeromtemperert1 stk
- extra virgin olivenolje230 ml
- sitronsaftferskpresset sitronsaft1 ts
- salt½ ts
- hvit pepper (valgfritt)1 klype
- vannvarmt, for å justere tykkelse1 ts
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
319kcalper porsjon
- Protein
- 0,64 g 1 % av energien
- Fett
- 35 g 99 % av energien
- Karbohydrat
- 0,35 g 0 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 319 kcal | 16 % |
| Fett | 35 g | 50 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 5,0 g | 25 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 0,35 g | 0 % |
| hvorav sukkerarter | 0,05 g | 0 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 0,04 g | 0 % |
| Protein | 0,64 g | 1 % |
| Salt | 0,58 g | 10 % |
| Kolesterol | 25 mg |
Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 6 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.Tid
- Tilberedning: 5 min
- Koketid: 0 min
- Totaltid: 5 min
Om retten
Kjøkken: SpanskMåltid: Saus & dressingerIngredienser: 7Porsjoner: 6Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 1551Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0